管好男人的胃——酸菜炒牛肉
(2009-04-23 10:04:14)
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“老婆,我应该穿这件粉红的衬衣,还是浅蓝色的?”
“随便啦,两件都行!”
“那我是应该穿牛仔裤?还是休闲裤?”
“都行啦,都很帅!”
“那我是穿皮鞋还是穿休闲鞋?”
“滚!......”
陈文茜说得没错,但凡是女人,只有两种角色,跟不熟的人装小女人,跟熟人面前就是婆娘。
昨天姐姐和她的死党到家里来吃饭,那位姐姐还说我显得年轻,看起来顶多十几岁,跟她女儿没什么差别。嘿嘿,我承认我一天到晚穿胸前有个大头娃娃的纯棉彩T恤+九袋长老乞丐裤+大头布鞋,去年还梳了两根小马尾辫,嘴里还含着一根棒棒糖,混在十四中那帮高中生中,都还能蒙混过关嘀,装嫩嘛,比我做菜还拿手。
这是外像。可是在老鱼面前呢,我怎么觉得自己是个婆娘,不仅要帮他做好吃的,有时候还需要帮他烧一桌子菜,让他感受一个贤妻的温暖,顺便也在亲朋好友面前长长面子;而且还要管他的其他乱七八糟的一堆事,越来越感觉像妈,带着一大小孩。
蔡澜说女人生来就是爱管人的,小时候管父兄,嫁人了管老公,老了还要管孩子。把女人说得好像喜欢管闲事的婆娘。你都不知道管人有多麻烦!一天到晚不知要重复多少次:
老公,吃饭啦!
老公,洗澡啦!
老公,不要抽烟啦!
老公,不要喝酒啦!
老公,你的臭袜子能不能不乱扔!!!
......
嘿嘿,以上都是每天都是重复不下十遍的话,你说我烦不烦?不烦你来试试看。
好在,老鱼的胃口是比较好对付的,不过就是喜欢吃些辣的,但又带点酸,有咬劲的,有吃肉感的,又要香口和开胃的,最好还有很快就能吃到嘀。嗯,圣旨一下,居家婆娘赶紧实施,买来酸菜与牛肉,加些辣子炒香香,那个老小孩子,一口气吃了三碗饭。
嘿,毕竟辛苦工作赚钱养家的是他。
酸菜炒牛肉:
食材:牛肉400克 酸菜200克
配料A:盐1茶匙、姜2片、料酒1茶匙、油1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1小碗
配料B:干辣椒、蒜蓉
做法:买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀;再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
牛、牛、牛,全世界你最牛!