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《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

(2010-01-07 06:50:10)
标签:

亲子快乐玩烘焙

爱和自由

烘焙

美食

分类: 其它点心

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路


    今天对我而言有“双喜临门”,一是我的新浪博客点击过了500万,二是我的第一本点心书《亲子快乐玩烘焙》已经印好,很快就可以上市了。

 

    我写博客快三年了,初衷是想给自己的越来越多的作品找个展示的地方,没想到能到今天。这500万里有我的努力,更有大家的支持,这时候想说的除了感谢还是感谢。感谢美食编辑,没有您的推荐,我不会交到这么多兴趣相投的朋友,也不会被出版社和杂志的编辑看到,能够出书和上杂志;感谢大家不断地鼓励我,给我很大的成就感。不管未来会怎样,只要我对烘焙的热情还在,就认真努力地做下去。

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路


    接下来说我的书,忍了好久,终于等到我的书印好了,今天可以正式跟大家讲——我出书了!俺们一不留神,做成了国内第一套亲子题材的点心书

    我的这本书名叫《亲子快乐玩烘焙》,因为是为小朋友做的,都是些简单的小点心,突出造型可爱。书里的作品很少是博客里发表过的,即使用到了博客里的,也都重新做过,调整了配方。

    这是俺的作者简介:

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

 

前 

    我爱上烘焙实属偶然。

    平时家里是爸爸妈妈做饭,我虽收藏了很多食谱书,却甚少有动手的热情和机会。

    孩子三岁的时候,偶然在网上看到有些人能在家里做出美味的点心,忽然被触动了神经,花176块钱买了台小烤箱就自己折腾起来了。

    第一次为孩子做的小点心是“玛格丽特小饼”,因为没什么经验,把本该很嫩的小饼给烤成了“日晒版”。就这样让孩子带去幼儿园做圣诞礼物分给大家,没想到孩子们非常捧场,儿子骄傲地当“分长”,把饼干亲自送到同学们的嘴里,日晒版玛格丽特被彻底歼灭。儿子回来后有些兴奋地跟我说:“妈妈,你做的饼丹(干)缀(最)好吃!”

    孩子的话给了我最初的鼓励。能给亲爱的人做点心,原来是件非常幸福的事。

    我做点心的时候,儿子总是很好奇的在我身边转,一会儿说要自己和个面团,一会儿又要求帮我打蛋。开始我并不愿让他参与,因为他那么小,手的控制能力有限,放手给他做厨房会很难收拾。可是他的热情那么高,我怎么都挡不住,有好几次趁我睡午觉的时候,他悄悄溜进厨房忙活起来,等我醒来发现时,面前是狼籍的厨房和他那抹着面粉的脸上憨憨的笑容,真是又好气又好笑。反正我是挡不住他的热情的,反正厨房怎么着都得收拾,我也就不拦他了,毕竟有个爱好是好的,不都在呼吁素质教育么。从那以后我做点心时都会分给他一个小面团,他有时会捏成小雪人、小蜗牛,有时会用饼干模压出造型,做时非常专注,做完还会给我讲讲他作品中的故事,这个时刻对我来讲,真的是非常美妙。

    我们就这样一起玩了三年。儿子手的控制能力越来越好,做出来的东西也越来越有模有样了。有时候还会帮我做筛粉、打蛋之类简单的工作;我做了很多自己感兴趣的东西,并开通了博客,交到了一班很投缘的朋友,大家也知道了我家有个爱玩面团的小男生。

    我一直在博客里自娱自乐着,忽然有一天计悦找到了我,问我愿不愿出书。我有些被惊到了,没想到自己的作品会被出版社看中,我不过是个业余玩烘焙的人,够资格来出书吗?经过计悦再三的鼓励,终于决定了做这本书,当做我和儿子一段烘焙时光的纪念。也许图片不够精美,点心也比较朴实,却是个个用心,跟博客里的作品不同,书里的作品注重造型小巧、可爱,同时又很容易上手。制作和拍照的时候,一想到儿子吃到它们时的模样,我不禁要微笑起来。

希望通过这书,也能将这样的温暖感觉传达给您。

    最后,谢谢长期支持我的家人们,作为小白鼠,成功和失败的作品你们都要吃,辛苦了;谢谢计悦,是你让我清楚了自己的定位,没有你一直鼓励我,这书做不成;谢谢各位亲爱的网友们,感谢你们关注我的博客,陪我一起疯。如果制作中有疑问的话,可以在我博客(http://blog.sina.com.cn/aiheziyou)留言,我会及时回答的。

    生活本该香浓,让我们一起来享受烘焙吧!

                                                               爱和自由

                                                              2009.11.6

 

    下面贴几张书里的图给大家看:

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路



《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路



《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路



《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路



《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

 

    今天在这篇博文里发表评论的第1、第2、第50、第100位、第150位、第200位、第251位的网友(发表超过1条评论的只算1条哈,如果您没注册,就请写下名字,然后把您的联系方式发至我的邮箱:yanbolily@sina.com)和经常来我家抢沙发的几个朋友,我为您准备了一份礼物——新书一本及纸模若干。这些纸模是我托丸子从日本买回来的,都是小巧又漂亮的,您若格外喜欢哪款就请告诉我,如果不讲我就随便拿了哈。

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

 

    开始时写了,这是一套书,另有一本《亲子快乐做点心》是CANDEY做的。CANDEY我就不用多做介绍了,她从2005年就开始写博客了,资历比我老得多。她中西样样通,尤其是中式面食,我就等着她开班时正经拜她为师了。瞧瞧他家帅哥,还穿上围裙、戴上帽子了,绝对大厨的范儿。

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

 

 我是这样一步步走来的,当初什么都不懂,什么都敢做,现在想想,真是无知者无畏啊《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路   《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

    我刚学烘焙时做的红豆面包和后来做的:刚学时根本不知道该做到哪一步,摸索着就做起来了,看起来还可以,其实内在差好多。

 

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路   《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

    同样配方做的天鹅泡芙样子也不一样,做过后继续学习,会发现一些细节方面的问题,再改进就有很大不同了。

 

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    是不是每个新手都很喜欢做吐司呢?因为它造型简单?其实我当初也是很喜欢做吐司的,做了很多,做得很烂,积攒了一堆问题。幸亏有书、有专业的师傅帮助我,现在我知道应该怎么做了。

 

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路   《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

    排包和排包的差距还真是大,不仅仅是制作过程,三年下来,审美也有改变。

 

《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路   《亲子快乐玩烘焙》&我的成长之路

   当初放了2小匙泡打粉的蛋糕也不起发,我都没去想是什么问题,还说什么“很丑却很温柔”,现在感觉当年很可笑,若是现在,这样的作品怎么也不会拿出来了。

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