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烘焙美食面包 |
分类： 《回家做面包》 |
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巧克力吐司面包烘焙美食 |
分类： 吐司 |
上周大家都在忙月饼，没时间看面包，其实我也是，虽然并不以这个为业，过传统节日亲手做点儿点心送朋友总觉得很有意义。所以，那几天脑海里反复弹幕一句话：洛阳亲友如相问，就说我在做月饼。
终于熬到了过节，寻思可有时间能好好做面包了吧，娃的脚出了问
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黑糖面包烘焙爱和自由美食 |
分类： 甜面包 |
娃放暑假我就更忙了，时间表跟着他走。暑假的前半段还能应付，后半段就招架不住了，完全放弃自己的业余生活。一头是繁忙的工作，一头要帮娃“赢在假期”，硬核老母就像个两头烧的棍子，不管自己是不是能承受得住，能烧就要烧出最大的火焰。
昨天票圈里热传的什么“普天同庆”、“万兽归笼”，那
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墨鱼吐司面包烘焙美食 |
分类： 吐司 |
今天这个面包是应朋友的要求做的。要不是她提起来，我都忘了自己还存了很多墨鱼粉。黑色的食物总是不太讨好，不容易有卖相，也不好拍。
大家都说墨鱼粉是好东西，我觉得真要达到那个功效的量是很难达到的，不过是给自己一种心理暗示罢了——这个东西特有营养，一定要多吃一点
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黑糖黑豆吐司烘焙美食 |
我跟海豚姐在日本吃过黑豆面包后回来买了一堆佃煮黑豆，各种折腾，黑豆吐司自然是必做的。之前做了个白面团的版本，个人觉得有点儿一般，没什么亮点，所以没有拿出来。某天收拾橱柜翻出一包黑糖，一下子有了想法，所以有了今天这款吐司。
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玫瑰软欧面包烘焙美食 |
分类： 软欧 |
之前我老伴海豚姐给我寄了玫瑰吐司来，面团里面掺杂着细碎的玫瑰花瓣，开封时有浓郁的玫瑰香味飘出来，是让人有记忆点的面包。受她启发，我也想做一款玫瑰的面包，同样使用了食用玫瑰，我们做法有差别，我把花瓣泡过了，并且把泡花瓣的水也用上。想要味道更丰富些，我还加了玫瑰芝士馅。
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南瓜吐司面包烘焙美食 |
分类： 吐司 |
今天又是南瓜面包。我也不知道我自己为什么这么爱南瓜
我平时不做饭，很少吃煮南瓜、蒸南瓜、炒南
| 分类： 吐司 |
两周没发吐司了，你们是不是惦记？不惦记我也要发，存货太多了
我平常很少做带肉肉的吐司，为什么呢？因为这东西太害人了。小来小去的比较容易控制自己，这么个大肉弹，越吃越上瘾，你会感觉反正一个都没吃完，还会继续吃下去，体重是什么？不存在的
网友说了，这样一来，你的“存在感”就越来越强了。
原料（2个）：
面包粉225克，汤种50克，即发干酵母3克，细砂
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软欧面包烘焙爱和自由美食 |
分类： 软欧 |
上个周末我特别忙，周六在单位里加班一天，周天上午在家给娃做饭，然后往返80公里去送饭，再然后继续加班……就这样，我还在做饭同时，插空做了红薯芝士软欧、红豆面包和香肠面包各一盘，要不是时间太紧，我还能做得更多
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吐司面包烘焙爱和自由美食 |
分类： 吐司 |
我老伴海豚姐家出品了一款抹茶红豆吐司，同事吃过都说好。这种造型我常做，是我拿手的呀，我来做给她们吃，想吃随时有，而且一次出两个口味，让她们多种选择。
之所以常做这种造型是因为虽然只是螺纹样，但换换模具、换换颜色，就可以出太多变化了。比如同样用450
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