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苦瓜炒腊肉 附苦瓜5种吃法

(2010-09-03 22:56:40)
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苦瓜炒腊肉

豆酱

异族极限

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美食

分类: 异族美食

苦瓜炒腊肉 <wbr>附苦瓜5种吃法

 

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       呵呵,这也是属于“老爷菜”之一,做这道菜时不需要再放油,让苦瓜充分吸收腊肉的油脂,用腊肉炒过的苦瓜油光透亮,甘香耐回味...

苦瓜炒腊肉 <wbr>附苦瓜5种吃法

食材:苦瓜、腊肉

辅料:盐

 

腊肉炒苦瓜做法:

1、苦瓜对半切开后,去囊去籽,洗净,切薄片,待用;

2、腊肉剃去皮,切薄片,待用;

3、起锅,大火热锅后放入腊肉煸出猪油;

4、苦瓜烩入锅中与腊肉同炒,加入鱼露调味,翻炒均匀后即可熄火装盘。

苦瓜炒腊肉 <wbr>附苦瓜5种吃法



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