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“液态肉”养血之玉——珍珠花菜猪血汤

材料：珍珠花菜、猪血（血红、血豆腐）、猪丝

做法：1、猪血（血红、血豆腐）泡洗干净、珍珠花菜摘其嫩叶洗净。肉丝洗净待用；

      2、将砂锅置火上，往锅里放入猪血（血红、血豆腐），开中火烧至水开，投入肉丝。

      3、肉丝7～8成熟时下珍珠花菜，开锅后调味关火，开餐～

资料：

猪血（猪红、血豆腐）营养十分丰富，素有“液态肉”之称。性味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功。效。珍珠花菜功效：凉血解毒、去瘀明目、祛风止咳。

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