加载中…
个人资料
小妖7de生活馆
小妖7de生活馆 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:23,154,224
  • 关注人气:37,536
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门

(2009-11-09 09:21:40)
标签:

美食

分类: 主食餐桌

    吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门

     (抱歉哈,今天的饺子不太好看,主要原因是当时太着急吃,所以只注意速度忽略外型了,而且今天用的面粉是没有漂白的,所以有些微黄,不过味道绝对很赞)

     汇报一下,俺现在学游泳去了!

    现在我已经会蛙式狗刨了,啥叫蛙式狗刨?就是像狗刨一样的蛙泳,嘻嘻!

   要说美国教练还是很出成果的,像我这个在国内学了这么多年游泳都没有学会的,竟然在美国上了一堂课就学会了,主要原因是美国教练的教学方法比较善于激发人类的内在潜能。

    现在俺就具体讲讲当天的学习情况。那天俺去上课,教练就先教我如何漂和一些基础动作。因为俺毕竟还是有点基础的,很快就游起来了,然后在教练的点播下解决了呼吸的问题。其实这些俺在国内就已经会了,俺一直不太会游泳的主要原因是恐水,只能在浅水去扑腾。所以一般就游两下站起来感觉一下深度,感觉要没脖了俺就往浅水区扑腾了。

   估计这个美国教练是看出我的这个恐水问题,他谎称带着我游一个来回感觉一下,我就高高兴兴尾随着教练刨过去了,但是心里还有一点点窃喜。结果当我游到深水区发现脚踩不到底了,这个时候我第一反映是抓教练,结果他竟然与我保持一种离我不远但是就是抓不到的距离,他就眼睁睁的看我在那里拼命的扑腾,大有一种见死不救的感觉。那个时候就听他跟我一遍遍的说游泳的技巧,我冷静了一下,然后竟然就正常的游起来了,从那一刻起,俺的恐水情绪就克服了。说实话,我觉得美国教练的教法太投机取巧了,俺自己总结一下,这完全是把我求生本能激发出来创造的奇迹!

    今天在这里特此声明哈,从今天起俺不是属石头的了!^_^

-------------------------------------------------

        羊肉胡萝卜木耳馅水饺

    材料:羊肉300克(羊腿),木耳(水发后100克),胡萝卜(100克),葱(30克),姜(8克),花椒,盐,鸡精,酱油,料酒

    吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门 吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门
    吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门 吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门
    吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门 吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门

    吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门

    制作方法(调馅方法):

    1,倒入60毫升开水把花椒泡上20分钟,然后捞出花椒留汤备用

    2,把木耳泡发好,切碎备用;胡萝卜切碎备用

    3,把羊腿上的肉切下来,先切成小粒

    4,然后我们把切成小粒的羊肉剁成馅,我们一边剁一边加入花椒水,这个步骤是给羊肉去掉膻味的窍门

    5,剁好的羊肉馅

    6,在羊肉馅里放入葱花,姜蓉,少量的料酒,鸡精,盐和酱油,再放两茶少植物油顺时针方向把肉馅搅匀

    7,把之前备好的木耳和胡萝卜放入肉馅里搅匀,我们的肉馅就做好了。

  

   PS:1,这里说说去除羊肉馅膻味的方法,就是放入泡好的花椒水,这样的处理后的羊肉馅不仅去掉了膻味而且还能增加肉馅鲜嫩的口感。还有羊肉馅的饺子葱要放得多一些。

    2,因为羊肉,姜和花椒都是比较燥热的食物,所以容易上火的体质最好就不要吃这个馅的饺子了。而且这个馅的饺子适合冬天吃。

    3.在吃羊肉馅的饺子时,最好搭配一些凉性的食物中和一下,比如绿豆汤,苦瓜等等。
-----------------------------------------

     搭配一些吃羊肉馅饺的子时候适合的小菜,点击小图或文字查看相关文章
     吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门
        最偷懒最节能的绿豆汤              苦瓜炒荸荠                 西红柿烩豆腐
     吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门
             排毒三菇煲                   凉拌双结                骰子块瓜皮蕃茄沙拉
     吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门   吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门 
        鱼香青红烩豉香肉末              芹菜炒五香肉               海带排骨汤

--------------------------------------------

     其他3种馅的饺子,点击小图或文字查看

     吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门  吃羊肉的季节到了:包出鲜香不膻的羊肉馅饺子的小窍门

             酸菜馅饺子                  青椒馅水饺                 三鲜馅饺子

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有