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吃南瓜别扔南瓜子 ——原味炒南瓜子

(2011-10-19 06:45:21)
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嗑瓜子

休闲小食

原味南瓜子

灯芯绒

分类: 人到中年

 吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子

 

 

                                         嗑瓜子

 

                                                    灯芯绒

 

 

瓜子是一种休闲小食儿,嗑瓜子是一件轻松消遣的美事儿。

 

我嗑瓜子,喜欢随手扔皮儿(是在自个家,不是在公共场合哈),有时候沙发上也难免弄上碎屑,不过最后结束时,咱会一并儿收拾下。

 

我家那位嗑瓜子,习惯是一只手握瓜子,另一只手负责往嘴里输送瓜子,还要兼顾握住吐出来的瓜子皮。等手里的瓜子皮积满了,握不住了,再一次性地扔垃圾桶里。偶尔指缝间露掉一两半瓜子皮,他会立马弯腰捡起来。我本来就觉着他这样嗑瓜子累,再看他时常弯腰捡拾遗漏的瓜子皮,我就更替他累。

 

婚姻的开始,我们其实都特瞧不上对方嗑瓜子那德行,但那时候彼此还在装啊,我忍,他忍。

 

日子过到各自的面具摘下来之后,为嗑瓜子这种针鼻大的事儿,我俩也曾较过真,甚至闹过不愉快。每当他看到我面前的瓜子皮四处乱飞时,就会忍不住变脸提声,好听的话是提醒你注意环境卫生,难听的话是窝吃窝拉;我自然回回也不甘示弱,反唇相讥:这是我自己的家,怎么舒坦我怎么来。磕瓜子本来就是一件轻松事儿,到你这儿了怎么就全变了味儿,你磕瓜子那不叫享受,纯粹一个累!你累不要紧,还要强迫别人也像你那般累!?

 

也不晓得多少个回合切磋下来,反正很长时间以来,谁也没占上风,谁也没改变谁。

 

以后逢吃瓜子,即便是我俩同坐一个沙发,他还是手握瓜子皮,我还是吃一个瓜子扔一次皮,只不过每次我会象征性地放一个垃圾桶面前,还是我高姿态吧,呵呵。

 

平常嗑瓜子,咱多半是一边磕一边看电视、看杂志或是聊天,扔瓜子皮的时候谁也不能像打靶样还得先瞄瞄准,所以难免会有些瓜子皮飞出来,落在垃圾桶之外的某个地方。

 

其时我并没有察觉,但他弯腰捡拾的动作却时常在提醒我,瓜子皮又飞了。

 

说实话,他这样做,我并不感激他。相反,他的行为对我造成了负担。我不言语,但我心里却是老大不乐意。因为即便他不捡,吃完了我会自己收拾,只需做一次工,而如此这般,吃这一回瓜子,我似乎给他添了不少回麻烦,我不愿无端地给人添乱,即便是两口子。

 

可我确实又做不到为了不让他麻烦,就彻底改变自己的行为,如他那般嗑瓜子,那不如我干脆放弃嗑瓜子这件事儿。

 

我启发过他,你能不能不当场收拾?等最后一并不行吧?我磕的时候你收拾,我心里堵!

 

他不厌其烦地规劝:你能不能把瓜子皮一次都扔进垃圾桶?看着瓜子皮到处都是,我心里堵!

 

我们都不能改变。

 

再后来,想是我们的年纪大了,体力弱了,激情少了,火气减了。回想,哪一次吵架辩论冷战甚至是试图改变对方,不都需要付诸激情,耗费体力,杀伤脑细胞,甚至伤感情。若是希望日子往好里过,伤过的感情想要织补,那需要耗费的精力可就更大了。

 

咱伤不起,没得耗。于是在一起久了,倒是慢慢变得相安无事了。

 

如今休闲时,我们还会一如既往地嗑瓜子,但谁也不再会为此浪费口舌,哪怕是一个字,一句话。他磕他的,我磕我的,关于瓜子皮的处理方式,如常,如常。

 

这几天他出差了,周末我闲来没事,收拾了外窗台上晾晒的南瓜子,顺手在平锅里炒了一盘,南瓜子粒粒饱满,小火烘到表皮微微变色,关火,凉透,原味原香。下午孩子上学去了,我一个人在家,盘腿坐沙发上,边看电视嗑瓜子,好不闲适。

 

虽说他不在家,可我还是自觉把垃圾桶摆到面前,这可是咱的姿态问题,至于瓜子皮扔进扔不进那可要另当别论了。平常我不大看婆婆妈妈的连续剧,这会儿两集看下来,也恨不得一次把整剧都看完。天擦黑了,才想起菜还没买。人从沙发上呼地一站起来才发现,虽然大部分瓜子皮都规规矩矩静卧在垃圾桶里,可衣服上,沙发上,茶几上,地板上,还是三三两两、五五六六醒目地散落着瓜子皮。

 

当我一边拍打一边抖落衣服上的瓜子皮时,我犹豫了片刻,要不要马上收拾?要是他在家,我自然会先打扫战场,再干其他事情。可这会儿他不是不在家吗,我还急着买菜去呢。反正家里只我一个,自由散漫邋遢又何妨?

 

买菜回来,继续无视客厅的脏乱差,开始进厨房折腾一个人的晚餐。吃饱喝足之后,中药炖上了,第二天早餐的料备上了。想想这会儿再没啥事了,于是拿起抹布开始收拾厅里散落的瓜子皮。前后不过三两分钟,桌面和地面就都收拾干净了。

 

一边收拾,一边感叹,他不在家的日子,我一个人嗑瓜子多自由啊,无拘无束无负担。诶,忘了连垃圾桶也不用,来个纯粹彻底的放松式。

 

不过呢,自己晒的,自己炒的,这么香的南瓜子,最爱吃瓜子的他,这次没吃上;

 

自己晒的,自己炒的,这么香的南瓜子,这次没有他在一旁与我分享。

 

心里有点小遗憾。

 

明天再去买两个老南瓜吧。

 

思想在游离,脑海里浮现的却还是他,正弯腰在身旁,仔细帮我检拾起每一片飞落的瓜子皮。

 

 

 吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子

 

吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子

 

 

自制原味南瓜子


吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子




老妈喜欢吃南瓜,所以家里常备。

 

南瓜皮硬的用手掐不动的那种,面,甜,香,而且南瓜子饱满。

 

某天,我在厨房处理南瓜时,看金黄柔软的瓜瓤里包裹着的的一粒粒圆润饱满的瓜种,还真舍不得丢掉,于是冲洗下,随手晾在外阳台上。

 

两个老南瓜积攒下的种子,晾干了,就可以炒上一盘了,周末一家人边看电视边嗑瓜子边唠嗑,美滋乐。

 

市场卖的瓜子各种味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感觉不一样,可能是刚出锅不久的缘故,出奇得香!

 

你家的南瓜子,都怎么处理的? 

 


 吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子

 

方法太简单了,分收集、清洗、晾晒、炒制四个步骤,大家一看就明白。

 

家庭炒制南瓜子的5个小窍门:

 

1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制;

2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉;

3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净;

4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干;

5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香。



 

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吃南瓜别扔南瓜子 <wbr>——原味炒南瓜子

 

 

 

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