舌尖上的天津

（9）正点烧麦

【题记】

       低调到连名字都没有的爆棚小馆儿。 

不起眼的无名小店火得不得了

    常言道，好酒不怕巷子深。现如今，吃饭的学问着实不少。大饭店，千篇一律。除非宴请宾客、迎来送往、商业应酬外还是别去了，用句北京话讲，“忒俗！”要想淘到真正的美食，那可是要下点功夫的，要时常跟吃主们互通有无。

看！多么诱人的烧麦，吃起来比看起来更好。

炸刀鱼。这里的小菜比烧麦贵。

麻将拌野菜

水爆肚

无论什么馅儿都是20元一屉。

凉拌马兰头，让我想起了小时候。只是麻酱有点咸，你去时可让店家少放点。

    在天津市中心，你要吃到正宗的烧麦，那一定要去和平区柳州路上天津实验小学对面的楼群里，这家店铺很不起眼，甚至连名字都没有，就叫“烧麦馆”。各色馅儿的烧麦任你选，20元一屉，一屉是半斤。再要点儿小菜，味道绝对正宗，绝不次于小时候吃过的正宗淮扬烧麦。更让人惊讶的是这小店的小菜也很是地道，比如，在这里俺竟然淘到了只有在江浙地区才能吃到的凉拌鲜马兰头！据来过的同事讲，这里的拆骨肉、水爆肚也很地道，各色菜品物美价廉。不大的小店，这名声就靠的是口口相传，一年四季座无虚席。尤其晚餐，如果去晚了排队不说，甚至有可能吃不上！嘿嘿！就是这么火！诸如此类小店，正是俺一直以来在全国各地淘小吃的典型代表。希望大家一起将各地最独到的小吃都淘出来，一起共享哟!

【小贴士】

       如果你从天津市北部过来，可以走营口道左转柳州路。在柳州路上停车应该很方便。如果从南部过来，也可走贵州路转沙市道进来。若乘地铁，则在营口道站下，沿柳州路进来即可。