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江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

(2010-12-08 12:17:29)
标签:

杂谈

溢齿留香

美食

分类: 四季养生菜谱篇

 江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 


  昨天是我国的农历大雪节气,按常理是要下雪的,可是杭州没有下雪,阳光却是一大早灿烂,但是很冷了江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤黄叶漂落已无几

 

  ( 更多请进入看我的微博:  http://t.sina.com.cn/yichiliuxiang)

 

江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

  这江南一冷是北方人受不了的,因为温度屋外屋里一样冷,就算是空调开足,坐在办公室脚还是冷的江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤所以留香开始穿上冬衣了.江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

   留香最喜欢吃鱼的,冬天了,要暖汤暖胃暖心,所以营养滋润的鱼汤是最喜欢做的啦,因为

杭州市场鱼摊里,各式湖河活鱼可是四季不断的,一般按鱼的大小分装在好几个水盆里卖

的,平时大鱼什么的是做炒煎红焖,而我这次是专门去买鲜活小杂鱼,想炖一锅鲜汤,但是买

了好几回都没有,天冷了,都喜欢炖沙锅汤煲的,鲜活小杂鱼也还很俏的呀江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

  昨天看到市场里有小鲫鱼、小白鲳条鱼等江南特有的鲜活鱼,赶快买了一些,因为现在

摊主都帮着剖杀好的,所以小鱼也不用怕自己动手杀麻烦。江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤这小鲫鱼、小白鲳条鱼,虽然鱼

多,可却是鲜上加鲜,再配上本地水润萝卜,汤醇浓鲜呀江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

  而江南因为鱼都是鲜活的,所以喜欢炖的汤都是家常白汤口味,浓浓的清鲜原味,在寒冷

冬里,驱寒暖身的锅江南最家常醇鲜暖冬汤 ------

 

                杂鱼萝卜汤江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤 江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

原料:

鲫鱼、白鲳条鱼、萝卜、红椒。

 

江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

做法:

1)将新鲜鲫鱼、白鲳条鱼刮去鱼鳞、去鱼腮内脏后洗净。

2)萝卜刨去皮后切成滚刀块。

3)生姜切片、红椒切段。

4)热油锅,先将鲫鱼、白鲳条鱼放入油锅里煎至两面黄香。

5)然后煸香姜片,将煎好的鲫鱼、白鲳条鱼、萝卜一起倒入锅内,加入黄酒、清开水,大火煮开,小火炖。

6)等鱼香萝卜酥,放入红椒段、盐葱花即可。江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤

 

         汤醇味鲜江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤


江南家常醇鲜滋润暖冬汤-----杂鱼萝卜汤



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