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冬日暖阳清鲜家常菜  虾仁青椒油面筋

(2010-12-03 12:08:48)
标签:

杂谈

溢齿留香

美食

分类: 热菜小炒篇

冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

 

    这秋冬的脸也是孩子的脸,杭州是雨天、雾天、晴好天连着变三天脸了,而这两天杭州天气晴好,气温又回到了20度,周末将是好天气呀

 

  近来天气变暖,杭州的菜价也是大幅度的下降,青菜卖到了最低6角一斤,而市场上传出

白蘑菇事件,我貌似没有买到过捏,因为我买菜要么是在超市,要么就是几家很熟悉的本

菜摊,对白蘑菇是看着装在小竹蓝里,上面粉粉带着菇蒂,还沾有着木渣粉点点的新鲜蘑菇

买的贵点也放心.,对那些亮又白的蘑菇从来是远离三尺的哦~~菜的质量问题应该是靠食

品卫生监督机制,商家的良心发现,同时我们自己也尽可能多掌握点知识,多对比多选择长个心眼吧.冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

 

    所以最近菜价大降,天气雨转晴,有点阳光心情也灿烂,那就做一只五彩清鲜家常小炒

虾仁青冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋椒油面 青椒油面筋怎么做?油面筋是一种江南家庭很喜欢的豆制品,绵

 

油润,在秋冬天里一般常做放汤或浓香油面筋嵌肉,但我还是喜欢清爽小炒菜,把油面筋

时鲜食材配着做清鲜小炒,本来想买现成虾仁的,但是看着太白还冰冻也不敢买了冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋,所以

 

还是自己动手剥些新鲜大虾吧,一道软润清鲜的冬日暖阳清鲜杭州家常小炒:

            虾仁青椒油面筋冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋 虾嫩面筋软鲜....

 

  冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

原料:

 

  虾仁、油面筋、青椒、香菇

 

冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

 

做法:

 

    1)将香菇水发后去蒂洗净,切成片。

  2)新鲜明虾剥壳去肠线后洗净,加入料酒、盐、生粉拌匀腌制15分钟。

  3)青椒去籽切成小块,在开水锅里先焯一下后捞出过水,油面筋在开水里先稍微浸软按扁即捞出,不然时间太长容易破。  

   4)热油锅,将虾仁先入油锅里滑熟捞出。

  5)留余油将香菇煸炒透,然后倒入青椒、油面筋翻炒一会。

  6)最后加入少量清开水略煮后,加入盐、鸡精勾薄芡后即可。

          清鲜滋味哦冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋 



冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋



冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

 

 

    又到周末了,杭州今天是阳光灿烂,祝亲们周末好心情冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋

 

 


冬日暖阳清鲜家常菜 <wbr> <wbr>虾仁青椒油面筋


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