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冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

(2009-11-25 07:12:08)
标签:

美食

养生

溢齿留香

分类: 四季养生菜谱篇

冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

 

 

这两天,杭州早上大雾,中午雾散就是温暖的阳光了冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

天气转好温暖了,公司楼下的那颗柚子树的果实也变黄了,所以许多来办公室的下属部门的同事让给打几个吃,呵呵,这树上的果子每年都是自生长,看前段时间老下雨,果子上都有水痕迹呢,昨天,公司的几位帅哥用杆子打下了几个,中午玩好牌,大家剥了两只吃,还是甜中带酸   冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片 但是很新鲜汁浓的

冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

留香不知怎么回事,基本上两个月要发生上火发生口腔溃疡一次,所以这树上的果子虽然有点酸甜,去火止咳倒是很有效的,每天下午上班前都是他们剥好吃几瓣,还有几只采下就放了办公桌上,闻着一股清香呢 冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

一般的柚子肉都是的晶莹的嫩透明色,但是前几天朋友送了几只柚子。说是特别甜的血柚,剥开果然是淡血色晶莹,还没有吃过这红红的血柚呢,甜呀,看着这红红的色彩,所以留了几瓣,就做了只清鲜的冬日清火止咳炒菜-------雪柚鸡片冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片冬日暖阳里清火止咳去火冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

据资料介绍:

  子味甘、酸,性寒,有健胃润肺、去火清肠等作用。

  柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分,还有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

 

冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片


原料:

雪柚   鸡片

 

冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

做法:

1)将鸡胸肉切成片,放料酒、淀粉、盐腌制一会。

2)将血柚去皮剥肉瓣。

3)坐锅点火,倒入适量色拉油,先将鸡肉片滑炒熟,然后放入血柚肉瓣,翻炒片刻即可。冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

小提醒:

1、一般水果炒菜,不要太早放入,等主菜基本烹饪熟后,放入略翻炒几下即可保持色泽形状和果香味,煮汤的水果例外。

2、血柚肉最后放入稍炒几下即可,时间不要太长,冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片更不能大火煮的,不然会变成有苦味的啦:)

 

 



             冬日清火止咳果味菜-------血柚鸡片

 

 

 

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