西湖的荷花还未消隐,桂花又在江南杭州飘着幽香, 八月桂花香,因为最近天气不是很热,所以桂花还只是悄悄的在满垅桂雨,植物园等零星绽放,宋杨万里诗曰:不是人间种,移从月中来.广寒香一点,吹得满山开".....随着这幽雅的桂花露笑脸,2008中秋也将到了

   公司每年总要发了一些楼外楼的广式月饼,但是偶还是喜欢吃现做的榨菜月饼,呵呵,看到博里的姐妹们个个巧手那些精致又美味的月饼,欣赏并羡慕哦

   偶本在中秋也想学做些榨菜鲜肉月饼的,还查了资料,但是最近很忙没时间,加上谁知道做出来好不好呢,心里没把握所以昨天午后,干脆去湖滨的杭州老字号"采芝斋",看那店门口,买现做现烤榨菜鲜肉月饼的人排着长队,每只1.2元,边上是现炒现卖的糖炒栗,呵呵.好香呀,就买了10只和两斤糖炒栗子回办公室让大家尝尝,呵呵.饼酥鲜栗子糯香

    再过两天就中秋节了,而今年又是第一个正式有假期的中秋,公司里外地的员工要赶着回家与亲人相聚,而杭州人每逢八月十五中秋,总是喜欢去西湖边,因为丹桂飘香.因为秀丽的西湖,还有那"三潭印月'"平湖秋月",苏堤白堤......等最佳浪漫而诗意的赏月胜地,而今年里西湖的那月光波影里的双人脚踏船.外西湖里的温情游船和快乐幸福的自划小船,都将在13--15日夜增开环湖赏月游,也许可以看到传说中那西湖三潭印月----那水光天月潭影相辉映的32个月亮!

    在许多个中秋之夜,偶也漫步湖边赏月 ,心随月移.....杭州西湖十五的月亮总是朦胧的美丽,近年来好象都是要夜深深.22时左右才探出笑脸.......

    而在这西湖月夜里,白堤断桥两边的护拦,西湖岸边成了情侣们的月光情地,而那柳树下,月影中,许多举家出游或亲朋好友或相聚于草坪中.围在桂花树下,席地而坐,或泛舟于西湖,,点几盏荷花灯,几只传统的月饼和杭州传统的小吃,近看孩子们手上的各色动物花型的小灯笼,头上戴着的莹光灯饰.远看宝石山上彩灯闪烁,遥望星空,举杯邀明月,温馨浪漫,共享团圆夜........

    所以在这团聚的佳节里,偶除了自己要好好休息一下.也要去妈妈家和婆婆家过节,亲手做几款杭州的美味,享受温馨亲情因为那一席淡雅的桂花.那香糯的栗子,那浓浓的亲情,期盼十五那一轮浩月的升起.......

    现在先就新做一只江南中秋时令菜---------桂花栗子鱼,淡淡的桂花香,嫩嫩的鲜鱼肉.糯糯的栗子,家乡的亲情味道哦

原料:

新鲜栗子   草鱼  干桂花

做法:

1)将草鱼中段,去鳞洗净后,切片,放酒.生姜水,盐腌一会

2)新鲜栗子中间用刀切一下,然后放入开水锅里煮10分钟.然后用冷水浸泡一会.剥去外壳和果衣,切成小栗子丁

3)干桂花倒入小碗,开水泡出桂花汤汁

4)将腌好味的鱼放在盘中,放锅里蒸10分钟

5)另起油锅,把切好的熟栗子丁放入稍炒一下,然后放酱油,盐.糖,桂花水,生粉勾芡成浓汁

6)把栗子浓汁一起浇在蒸好鱼段上,再撒上些干桂花即可

  特点:

  桂花浓香  鱼嫩栗子香

下面是最传统的10道浓情家常中秋菜,

   最温暖的是亲情,最幸福的是团圆!

     在这中秋把酒叙情 品菜赏月,吟诗对歌时.......

       也请别忘在花好月圆,亲人团聚时,动手做给最爱的人吃哦

             (点击菜图上方标题可见具体菜尧制做方法)

        祝亲爱的各位博友中秋快乐,月亮走偶也走,中秋夜!偶在杭州与你们千里共明月

 天涯共明月——玉兔望月                让你一次吃个够——清蒸螃蟹

       秋天的香甜滋味——栗子炒子鸡    留在心底的香甜-----栗子烧肉 

最鲜美的河虾---------清鲜两味虾       清鲜开胃素菜---------毛豆两吃

 体会滋味——西湖醋鱼                ------西湖莼菜汤

甜蜜蜜——桂花金栗圆子羹                        五香素几

      黄瓜炝腰花                                杭椒牛肉片

佳节少不了美味,但是更要有温暖的暖酒配 

再斟上一杯最传统的黄酒和杨梅酒,吟诗赏月哦

红梅浸酒度盛夏--------酒香玛瑙           数出一排铜板——黄酒茴香豆