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数出一排铜板——黄酒茴香豆

(2006-11-07 23:29:34)
分类: 旅行天下游记
  今天是立冬,据说在酒行业里是个冬酒开酿日。。。。
  呵呵,绍兴黄酒是咱们浙江绍兴的传统名酒,酿制历史悠久,特有的浓醇佳酿飘香海内外,对美味佳酿偶是好感兴趣的,而对绍兴黄酒印像最深的,还是看了鲁讯先生的《孔已己》里,那书呆子在咸亨酒店吃黄酒数出的一排铜板场境。
  所以今天就到中国黄酒的故乡绍兴,去体会一下黄酒开酿节的乐趣
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
一路上闻着都是阵阵酒香,看两旁都是大大的酿酒缸哦 ~~
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
这黄酒可是让你随意畅饮的
呵呵~~~
饮酒是要讲环境和情调的——“灯下,月下,花下~,摊书一本,独自饮之,也亦快事~~~”
但是新品却可少量品味,只要你对黄酒有特别的味蕾,这里可以让你一次品全了
。。。。
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
 
领导讲话偶就不拍了,
但是偶还是跑到领导前面去抢拍镜头了
这是国家级的名品酒大师,在朗读酿酒节祭文
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
紫红绸衣黑裤的酿酒工在上祭品,个个身强力壮!
偶还斗胆的和他们合了张影
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
看传统祭酒神的东东,
   猪、鸭、鱼、干点果品。。。
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
祭酒神
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
龙腾舞天
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
酿酒工开酿前上香
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
开酿啦(这是表演做酒的工艺程序)
倒进酒酵母和鉴湖冬水
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
与精白糯米和优质小麦相混合。
糯米产酒纯甜醇厚味浓,小麦制曲香醇幽雅
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
然后用酒漏斗。把混合的酒酿装上桶里
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
挑到酿房里封口
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
看一坛坛的黄酒,一般的要三年才可出厂哦
因为经过一段时间的存放酒精分子之间,与其他分子之间,特别与水分子在常温下不断发生缔合作用,这样酒就越放越细腻柔和与浓醇
 
数出一排铜板——黄酒茴香豆
 
哈哈~~~看过闻过,真的好香好馋。
绍酒宜热饮,一杯热酒,满室飘香,未饮先有几分醉哦~~~
偶拿出珍藏的十枚铜板,也来数着一溜排整齐啦
想品着绍兴花雕,就着茴香豆,暖暖心,叙叙旧吗
想在黄酒里加鸡蛋,加话梅,加饮料,品时尚,抒抒情吗
偶请哦~~~
数出一排铜板——黄酒茴香豆

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