天气真是变化无常,早几天还是热得很,但是这两天因为来了点雷阵雨,所以又变得闷热了

而变化的气温.使得偶的身体也有点不适应,看来是需要加强锻炼

        锻炼身体要好体质,而好体质要有营养配合.夏天许多人都是想不好吃什么新鲜的,最近鱼价好象一直高居不下,但是河虾却开始大量上市.想起上个月,偶做龙井虾仁时.还要60元.现在一般在25元左右就可以啦.特别是那些带籽虾.虽然小.但是那虾头上的虾黄已经很多了.咬一口,很鲜香的哦

       所以,什么新鲜实惠吃什么,偶其实很喜欢吃鱼虾的 ,虾的花样菜做过许多.记得上月买虾.老板知道偶是买去剥虾仁时,瞪大了眼睛,这么新鲜价贵的好虾.去头去尾,剥虾仁没有多少,多可惜,应该做盐水虾的呀

      呵呵.江南多河鲜,一般来说,现在最鲜美新鲜的河虾,确实是应该做盐水清煮虾的,虾肉鲜嫩,膏黄肥美,偶自己也喜欢吃清淡的菜多,但是如果你肠胃好的话,做一只鲜活醉虾也是很美胃的,但是偶肠胃不好,所以在夏天不敢吃醉虾,现在虾这么多,价格也不贵,今天做两只清鲜的家常河虾菜.方便简单,煮煮清鲜,10分钟搞定原汁虾味,营养健脑的哦

      据资料介绍:

  河虾营养丰富,特别是现在夏初的带籽虾,虾脑膏黄,含有丰富的氨基酸和蛋白质,钙.磷,具有补阴壮阳,益肾健脑的功效

原料:

新鲜河虾   萝卜

一 )盐水虾

做法:

1)将锅烧热.先放点盐与姜片

2)将洗净的河虾,倒入与盐姜片一起干炒变色

3)再加酒,几许色拉油,少量清开水煮开一会后.放点鸡精,撒点葱花就可以上桌啦

(如果喜欢再加点香醋沾沾吃,也是别有味道的)

  虾嫩汤鲜

因为夏天天热.喜欢喝点营养清淡的汤

所以,挑出几只小虾,买一只萝卜,再做一只杭州人很喜欢的清火家常菜-----萝卜丝虾汤(杭州人称饭捂萝卜虾)

做法

1)河虾剪去须脚.放酒腌一会

2)将萝卜槎成萝卜丝

3)热油锅.把萝卜丝入锅翻炒几下.倒入虾,然后加高汤煮开后,加盐,鸡精.葱花即可

汤醇味鲜  营养清火

明天是周末了!如果有时间.在现在这么多虾上市时

不妨点击以下更多虾的菜式,做做吃吃,补补身体,换换口味哦.

来自龙井村的清新茶香------龙井虾仁

走在乡间的小路上——茶酥虾

期盼回家的浓香味道------双色蒜蒸虾  

大浪淘沙-----金沙玉米虾

为生活添点色彩——香芒凤尾虾

养润心肺-------柚子虾球