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豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

(2008-08-01 07:15:43)
标签:

美食

素鸡

豆制品

花样年华

      

             豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

    "凤凰"飞飘过杭州,风雨随至豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜有风有雨无水灾

     杭州在火热的夏天.因为地理位置.总时不时的有台风光临,在带来一定烦恼水患的同时,也让偶们感受凉意,所以今天一到办公室,门窗一打开,凉风夹着丝丝雨飘进,偶连空调都没开,凉爽豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

     可这两天.为赶一份省里的急材料,忙得头也疼,好在这两天有"凤凰"凉爽,不然又不知要损伤多少脑细胞.所以今天也就做个简单的家常小菜----------五香素鸡

    素鸡是一种豆制品.一般可以做成凉菜,杭州人也喜欢切片雪菜配着炒,当然做了最多的就是红卤烧  .而偶今天就做一只净素的五香味

    一般做此菜,是把素鸡油炸好后再煮,有时因为炸老了一点,煮后.素鸡外层还是有些硬,现在用一个小巧门 :先油炸后.立即放入凉水里浸润一会,然后再放入煮开的调料水里.稍煮收汁,这样的五香素鸡,软酥不碎,汤汁入味,入口汁浓味鲜豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

 

原料:

素鸡  茴香桂皮红椒若干

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做法:

1)将素鸡切片(不能太薄,不然容易碎)

2)油温至6.7成时,一片片放入切好的素鸡片.炸至两面金黄.捞出

3)将已炸好的素鸡片,立即放在准备好的凉开水里浸润

4)清水煮开,加茴香,桂皮,酱油煮出味后,放入浸过水变软的素鸡.大火煮开,小火闷煮入味,放糖收汁即可豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜 

特点:

素鸡酥鲜  汤汁浓香

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据资料介绍:

    豆制品主要指黄豆制品,含有丰富的蛋白质,还有多种人体必需的营养素,如不饱和脂肪酸、钙、磷、B族维生素等,其营养价值极为丰富,是价廉物美的大众化营养食品豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

 

    平淡的豆制品.价廉味美豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜,经过煎炸炒煮,可以变化出无数美味的花样年华豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

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又到周末了

     杭州因为"凤凰"光顾,本周凉爽豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜,昨天早上看到西湖上的蜻蜓也与偶一起赏碧荷了哦豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

            祝各位亲爱的周末快乐豆制品的花样年华--------10款美味易学的豆制品菜

 

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