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亲爱的筒子们，非常抱歉，我从本周1开始，直到下周1，每天连续12个小时都得连轴儿工作，这样赶在奥运之前，就可以歇菜了。

所以这礼拜，俺只能挤出时间来编辑和更新菜品，没法儿在评论里和大家唠嗑儿了，非常抱歉哈。

祝大家周末愉快，天热儿多喝水，少生气哈。

怎么可能会失败-----凉拌酸辣蕨根粉

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这几天都没写连载啦，除了工作之外，还忙着被我的朋友rita折腾及折磨，从化妆，造型，拍摄，到后期修片都是她自己个儿玩儿的，我只需要按照她的指令密切配合就行了。Rita拍了几张我觉得很怪，而她觉得很好玩的照片儿

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手边零食简单做-----核桃酥条

原料： 千层酥面团100克  核桃50克，鸡蛋一个，白砂糖4汤匙（60克）

做法：

在很多的菜谱中，总是听到待油“5成热”“7成热”等这样的词，对吗？但当我们经验不足时，却总也分不清，这几成和几成之间的区别，是吗？

列出几种最常用的油温的初级分辨方式，供给刚入厨的新手儿姐妹们参考吧。（为了拍摄清楚油面的变化，因此锅中的油略多，平时炒菜，咱可不能放这么多哈。）

2成热时，油的表面变化不大，用手置于油锅表面，能微微感觉到有点热。

5热时，油的表面开始变化明显，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起。

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这顿饭，在n个段子的串联中圆满结束了。在接近尾声的时候，我拉着马小鸡一起去了厕所，哦，应该说洗手间，一再求证，她是否

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三十七

马小鸡与高鹏的首度会晤，就在新开的俏江南餐厅，拉开了序幕。当然，时间比我们预定的迟了1个小时。刨除交通及人品因素之外，我想不出更合理的解释了，但交通问题的狡辩也是建立在人品问题的基础之上的。

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5分钟一道凉拌菜-------凉拌菠菜粉

原料：干粉丝1把  菠菜250克  大蒜3瓣   米醋2汤匙（30ml）  生抽1汤匙（15ml）  盐1/4茶匙（1克）  糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml） 

做法：

各位美食摄影爱好者请注意，请注意了哈。还记得几个月前，我在博客里介绍过我的好友笑飞同志的美食摄影网站吗？还记得我说，如果有机会，让他给咱们讲讲该怎么拍好美食照片吗？

那么好了，机会终于来了，7月19日（下周六）14：00，在佳能的大力帮助下，笑飞在东方花园酒店（东直门东南）三楼玉兰厅，将有一场免费的关于美食摄影的讲座。哈，据说当天所有到场的朋友，还有佳能赠送的礼品，我也不知道是啥东西，不过我会很早就到

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购物奇遇记

每次有客人来我家，一进门都不由得感叹一句，“呦，你们家可真够大的！…….哦，嗨，敢情没东西啊，恩，怪不得显大呢。”

搬家有一阵子了，直到现在家里还空空如也，除了厨房设备一应俱全之外，其他都陷于临时居住状态。空荡荡的门厅就一沙

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北京的老太太，我的妈

北京的老太太们，以我在这儿生活了32年的经验，只要上街，一打眼就能认出个100%，走眼的时候不多，甚至never有过。

从服饰来说，北京的老太太们注重修饰的不多，和南方的老太太们，有着一目了然的区别。她们似乎都很看不上过度包装。服装及服饰相当亲民，衣着永远以舒适和实惠为第一位，