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   君之,男。从热爱烘焙到决定写博客用了两年半时间,从制作美食到登录大伙儿心里的时间是?
   面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。
   欢迎每一位来这里的朋友。一路同行,幸好有你。
 
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    对于这款酥饼,我只能说,一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了!

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    一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆!小小一块饼干不仅营养丰富,还能有效增加饱腹感

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    一切要从某人突然买了一大箱栗子仁给我说起。这么多栗子仁,如果全都直接当零食吃了,难免吃腻。炖肉做汤倒是好选择,但说起最拿手的,还是将它们做到蛋糕里来。

 

    将栗子仁变成清甜细腻的栗子馅,配上我最爱的巧克力蛋糕,一个简单大方的装饰蛋糕就诞生了。刚好赶上朋友生日,我琢磨着,这么一个蛋糕,够意思了吧?        

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    热爱巧克力的我,少不了隔三差五给自己做一些巧克力口味的甜点。今儿这款巧克力夹心饼干,醇厚美味超乎想象,这段时间,它就是我的“新欢”了~                                  

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    浓郁,柔滑的乳酪慕斯,伴着草莓的香甜。与其看着图片想象它的味道,不如亲自动手试验一把——或许,它会成为你又一道足够在朋友面前炫耀的拿手甜点哦。

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    这款鸡腿汉堡,实在是太好吃了,配得上“无双”这个名字。烤好的鸡腿香嫩多汁,和松软的汉堡胚完美的结合在一起。

 

    今儿这款采用橄榄油制作的汉堡胚很值得介绍一下,只要揉面与发酵步骤做到位了,它十分的松软可口。

 

    另外,如果觉得普通汉堡造型太单调的童鞋一定要看到最后,有一款整形简单又特别的三明治汉堡在等着你哦~

                                  

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草莓粉

饼干

烘焙

君之

美食

分类: 饼干



    这款草莓长条酥饼,可以看做手指饼干的口味改良版。前些日子自制的草莓粉终于派上用场了。

 

    颇为粗壮的长条形饼干,酥脆,酸甜,一炉烤出来,我会告诉你我两三分钟就吃光了吗?! 

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    又一款改良版的意式脆饼,少量黄油的加入使它不像传统意式脆饼那么坚硬,口感十分香酥。浓香的巧克力与坚果仁,让它成为咖啡或红茶的最佳搭档~                                  

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    歇了一个很长很长的春节长假,再不更新,估计看博客的大伙儿都要觉得我失踪了。很抱歉让各位久等,开年第一款甜点,来款甜蜜轻柔的芝士蛋糕吧!

 

    这一款芝士蛋糕,与博客里以往的轻芝士蛋糕重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字,各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么,无比蓬松无比轻盈,赏味期限只有6分钟的

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饼干

君之

烘焙

美食

分类: 碎碎念

 

    “玩儿烘焙这么些年,你最喜欢、最满意的作品是什么?”这是我常被问到的一个问题,也真是一个不好回答的问题。一方面,只要是发到博客上的作品,都是我喜爱的作品,实在不舍得给它们排个高下;另一方面,即使要排,不同时期,喜好与口味也有所不同,曾经的“旧爱”,很可能就被今天的“新欢”取代了。

 

    但仔细回想起来,要说每逢朋友聚会,节日庆祝,又或者只是自己闲暇时候想做点东西消遣的时候,真正直接下手就做的,往往只有那么几种。没有费力去想太多的花样,也不需要多么复杂的准备,甚至想都不用想,我就选择了它们——而这些,往往也是最基本,最简单的甜点款式。我想,称它们为我心目中的“经典”,一点

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