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莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失调、自律神经失调、并使心血管健全。

莲藕含有多种抗氧化作用的成分，如含多酚的丹宁酸和少量的儿茶素在体内产生复合作用，使致癌物质无毒化，抗癌功能更好。藕及藕节内含维生素C最多，就是煮熟也被淀粉包住不完全耗损，同时它也有抗氧化作用，可保护身体免于受到活性氧的伤害，进而预防癌症。

大馄饨是上海人常吃的一种主食，皮的“挺骨”关乎它的“卖相”。当翠绿的茼蒿掩映在半透明的馄饨皮下，浸泡在清香鲜美的素高汤中，食用后满口留香，极润滑爽口。

一碗大馄饨，它所牵扯的更多的是记忆中的妈妈的味道，将茼蒿、油面筋代替荠菜与肉混合做馄饨馅，更多的是为了增进口感与提高食用价值，虽然它已经是改良后的品种，饱满的形状，热乎乎的口感亦如人间美味。

大馄饨与饺子其实没什么区别，不过皮一个方形一个圆形，馄饨每个都溢满了汁水，从皮儿到馅儿都饱和而透明。馄饨名好

泰国常见的咖喱有青咖喱、黄咖喱和红咖喱等种类，黄咖喱是一般常见的咖喱，红咖喱中加入了辣椒等香料，颜色带红，味道也较浓，青咖喱则用了芫荽和青柠皮等材料，色呈青绿色，较芳香。酸辣并举是泰国菜另一标志性特色，辣味来自泰国特有的朝天椒，酸味则是泰国柠檬，个小、味酸、香味浓郁。

青木瓜色拉体现出泰国菜的一大特色——水果入菜。泰国菜与印度菜很相似，不过同样是运用咖喱，泰国菜通常在咖喱中加入椰浆来减低辣味和增强香味，惯用的香料和调味品是香茅、南姜、月桂叶等。

又到了一年的端午节。按照老规矩，又要吃粽子。端午节吃粽子是中国人民的传统习俗之一。传说这一习俗是为祭投江的屈原而开始流传的。并且，粽子也是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

端午节还没到，大街上已飘满了粽子香了。对吃粽子没有什么想法的朋友今年可以一饱口福了。传统美食粽子如今也时尚起来了，三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形各种形状眼花缭乱，口味更是推陈出新，应有尽有。

值此佳节，特别推出口味独到的精致小粽，触发你的味蕾，给你全新的美食体验！