http://s4/mw690/001OVdCXzy73dBw0Jj573&690                   

  前两周去了趟龙岩，游永定土楼，顺便去看望多年未见的老朋友。友人在自己家后门种了很多蔬菜，临走的时候也送了很多自己种的玉米、毛豆还有她自己晒得一些梅菜干给我们，对于久居城市里的人来说，没有什么比吃到无公害绿色健康的食物更开心了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif。

  友人自己晒得梅干菜，味道太赞了，又干净又纯正，打开袋子，扑面而来的梅干菜特有的香气。

  梅菜扣肉

   http://s5/mw690/001OVdCXgy6YyEWH2UQ94&690

  亲爱的博友们，好久不见，新年好呀，过去一年，因为带孩子，博客是三天打鱼两天晒网的，新的一年，有新的规划，而坚持每周至少更新一篇博客也是规划之一，在我看来用美食来记录生活，也是人生的小确幸。

  意面可以烹饪成很多种口味，经典的吃法就是番茄肉酱意面吧，其实感觉和咱大中国的炸酱面做法有些类似，只是面条的筋度和酱汁的区别而已。

  不管是西方的高雅的意面还是东方热情的炸酱面，对于一个爱吃面的吃货来说，来者不拒哈。不过这里做的意面，只是按照个人的感觉和喜好来做，并非超级正宗做法，不像烘焙那么规规矩

  http://s14/bmiddle/001OVdCXgy6XcoZom1n3d&690

博客荒废一年多了，这一年多下来，说带孩子忙只是个借口。到年底了，才发现，这一年下来浪费了好多光阴。哎，阿Q自己，从此刻起开始努力，继续我的美食博客之路。

每晚睡前 半小时，就为明天的早餐做准备。昨在超市看到草莓了，买了盒回来，其实有点酸，但是草莓太可爱了，所以下次见到还是会买。 

蓝莓麦芬大家很熟悉，但是草莓麦芬做的人可能不那么普遍。烤好的草莓麦芬里的草莓味道实在是有惊到我，和冰糖葫芦里的山楂很像，没成想这味道这么好，咬一口，软软的流出草莓酱汁，实在太无法抵抗了。

http://s9/mw690/001OVdCXzy6KPO2rTra38&690

     记得前几年在香港吃过一次避风塘皮皮虾后，那香酥的口感至今令人难以忘怀啊。其实这道港式招牌菜也可以在家自己做。几样很常见的食材就可以组成一道非常地道的港式美味了，做法一点也不难，很适合宴请朋友们的一道菜肴哦。

      这个季节皮皮虾不容易买到，我用鲜虾替代了。为了让虾吃起来有滑嫩的口感，在腌制虾仁的时候加了点植物油。这样一口吃下去，有面包糠有蒜粒还有可爱诱人的虾仁，口感是又酥又嫩，让唇舌之间得到了最大的满足。             

http://s13/mw690/001OVdCXgy6KtmgHZhi4c&690      

    厦门的小吃特别多，除了沙茶面、海蛎煎这些人人共知的以外，麻糍也已被排入厦门十大热门小吃之一。麻糍的“麻”应该就是黑芝麻的意思，至于糍那肯定是和糯米有关。关听名字就可以大致知道这道小吃的主要原料了。厦门最有名的麻糍要属鼓浪屿的叶氏麻糍，每次去买都是要排队，建议大家下次去鼓浪屿的时候不凡一试。麻糍外层的黑芝麻香气四溢，里层的糯米团雪白Q弹不粘牙，最里层的花生白糖馅料更是让人吃了一口还想吃下一口，哈哈。

     虽然吃了很多次麻糍，但是自己动手做还是第一次，我做的是无内陷版的，口感还过得去，甜度刚好是我喜欢的那种。

http://s15/mw690/001OVdCXgy6KieTiwACfe&690

       馄饨是中国的传统小吃，各地叫法有别，上海一带叫“馄饨”，四川人叫“抄手”，广东一带叫“云吞”，福建人大都叫“扁食”或者“扁肉”。福建的扁食里面的馅料比较单一，主要是猪肉馅，而馄饨的内陷感觉会更丰富多样点，除了肉以外还可以加入芹菜、荠菜、虾肉、香菇等等。

     虽然偶是福建人，但对馄饨的兴趣远大于扁肉，兴许是馄饨这名字听着就比扁肉高大上吧，哈哈。

     趁着娃午休

      博客荒废了好久，借口说是因为带孩子太忙，没错，这也算是个原因吧，但其实内心深处明白自己偷懒也是个原因。，时间就像海绵里的水一样，挤一挤总是还有的。今天是七月初，上半年未完成的计划和目标，下半年接着完成，目标之一，就是要求自己每周至少更新一次博客。

     夏天的来临，让我更加喜欢海鲜，一来烹饪过程比较快，二来绝对的补充各种营养物质，其实海鲜是比肉类食物更补钙。

     众多鱼里头，属黄鱼的性价比最高，鱼肉鲜嫩，鱼刺又少，价格又亲民，每个周末都买上一些，屯在冰箱里，想吃的时候解冻再煮，口感也不差。今儿试了下酸辣口味的，没啥秘诀，就是要有辣椒和醋的配合即可，酸酸辣辣的超级开胃。