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#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

(2017-10-12 08:05:12)
标签:

趣味美食家

碧根果

下饭菜

分类: 中式小炒
#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
        
         这道菜的做法有点类似宫保鸡丁,用碧根果取代了花生米,不仅口感好而且营养价值更高。

       碧根果是世界十大坚果之一,食用后有益于肾、大脑、心脏。一天一把碧根果,健康直到老!

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

        这么好的食材来之不易,要谢谢@新浪美食@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处,还有提供健康食材的美国碧根果种植者协会。

       碧根果可以直接当零食吃,也可以做烘焙甜点,亦可入菜,简直无所不能的一个健康食材!

        今天这道碧根果香辣鸡块的食材和做法如下,仅分享,读者如果要做的话,肯定比我更棒!

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
  食材:美国碧根果适量、鸡胸肉块适量、泡发并切好好的香菇丁适量、胡萝卜丁适量、葱白少量、姜片若干、蒜头两瓣、干辣椒若干、酱油适量、盐适量、料酒适量

 

1、鸡胸肉切小块并用少量盐和蒜末腌制半小时

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
          

2、锅里倒少量油,加入碧根果,小火翻炒几分钟直至碧根果变得酥脆

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块  


3、捞起碧根果,用锅里的剩油翻炒鸡肉块,直至鸡肉变成白色后,盛出

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
          

4、同一个炒锅,加入葱姜蒜、香菇丁、辣椒丁,大火翻炒出香味

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

            

5、往锅里加入刚才稍微超过的鸡肉,加酱油和料酒,大火翻炒

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
           

6、加入事先炒好的碧根果,稍微翻炒下,即可出锅

 

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块
 
TIPS:

 

1、鸡胸肉可以换成其他部位的鸡肉,口感更佳

2、碧根果事先小火翻炒,口感会酥脆

#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

开饭咯。。。。。 
#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

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