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    世界不乏美味，各式各样，琳琅满目！最近看《舌尖上的中国2》时节一集，好多美味是时间酿造的，要等待足够长的时间才能吃的，而且过了这个村就没这个店。这样的美味令人回味，却不可多得。对于一个好食者来说，是何等的煎熬！

    对于烘培，各种各样的糕点我都想挑战，但是有的过程过于复杂，我只能一步一步在得空的时候慢慢学习。对于每天朝九晚五，还要经常加班的我来说，在空闲时能做一款简单好吃的点心，已是开心有余。上次做奶油蛋糕时，剩下了一些打发的淡奶油，我就加了点牛奶、葡萄干和面粉揉成团，随意揪成小块烘烤了一下，没想到吃起来还不错，外表酥脆，奶香中带着葡萄干的香味。于是今天又做了一批，此点心好处是一点不费时间，而且方便携带，上班及出游都可以带在身上防饿。

    用料：

    动物性淡奶油 100g、纯牛奶 100g、面粉130g、葡萄干适量。

    做法：

    1、葡萄干温水泡洗一下，用厨房纸擦干；

    2、盆中加入淡奶油、纯牛奶和面粉；

    3、面粉用筷子搅拌成絮状后，加入葡萄干揉成一团（此处我忘记了，先揉成团再加的葡萄干）；

    4、靠盘中放入油纸，把面团撕成均匀的小块放入烤盘（不用揉的很光滑）；剩下的面，我用模具做成了小花的样子。

    5、烤盘放入预热5分钟的烤箱中层，180度烤制25min。观看烤盘，如果饼干外表还没上色，可在200度，考5min即可。  

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    总结经验：

    1、葡萄干最好能包在面的里面，要不烤制过程中容易变坏；

    2、小球不用揉到光滑，重点在随意；

    3、如果最后饼干没有微黄酥脆的口感，再高一点火烤制几分钟。

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