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个人简介
国家二级公共营养师;北京营养师俱乐部营养讲师;上海营养师学苑理事;化学博士;“惠人芳”健康公开课营养讲师
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有钱没钱,回家过年。”

 

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大家好,今天是记录早餐的第158天。

 

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这个游泳的大头鱼是在哄小言吃饭时灵机一动的想法,我非常喜欢这只可爱的鱼。和小言出去玩时,走到幼儿园门口,小言很想到幼儿园里面玩,可以保安不让进,小言就很伤心。吃饭时看到包子,我脑子里突然出现一幅画面,咬了几口的包子好像一只张大嘴巴的鱼,于是哄小朋友说“看,大鱼来咬你了,来,你咬一口大鱼”。小言很开心的在和大鱼的游戏中吃了大半个包子。好多妈妈在孩子吃饭问题上很纠结,如果只是逼迫孩子去吃可能会适得其反,换个方法孩子就会很容易接受。

 

大头鱼包子档案

面团食材:面粉500 g

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春播

意大利

分类: 科普文章

周日很荣幸受邀参加了由春播携手意大利对外贸易委员会上海代表处主办的春播全球美食烹饪课堂

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分类: 科普文章
   
 
    民以食为天,食以安为先。现在怎么能吃到放心的食材,是很多家庭所追求的,毕竟吃关系到我们的健康。很高兴,能遇到春播,春播平台严格把控产品的质量关,倡导绿色、安全的食材。11月中旬受邀参加春播平台在静安嘉里中心举办的春播Like市集线下体验活动,目睹和品尝了春播的产品质量把控和部分新鲜食材。
 

 
    进入春播市集,最先吸引我的就是这个微缩版
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(2016-10-11 13:25)

家乡莱阳梨吃起来

      莱阳,我的家乡。

      那里有闻名中外的莱阳梨,小时候家里种了很大一片梨园,十一前后莱阳梨成熟后,我给爸爸妈妈打下手帮忙把梨从高高的树上摘下来,这是一家人的经济支柱,完好的梨一个也舍不得吃,都是吃小的、坏的等等。

 

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(2016-10-10 23:47)

家乡莱阳梨吃起来

      莱阳,我的家乡。

      那里有闻名中外的莱阳梨,小时候家里种了很大一片梨园,十一前后莱阳梨成熟后,我给爸爸妈妈打下手帮忙把梨从高高的树上摘下来,这是一家人的经济支柱,完好的梨一个也舍不得吃,都是吃小的、坏的等等。

 

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        夏天谈起吃肉,如果比较油腻还真没味口。前几天就记挂这水晶肘子肉了,完全不油腻还不需要厨房技巧,省事的大菜。水晶肉沾点蒜泥,醋,夹一片入口,味蕾就完全打开了。

【水晶肉】

食材:

 

肘子一个;姜三片;

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        有了宝宝后,为了让孩子不过早的接触咸、甜等味道,一直坚持给孩子吃原味的食物。孩子一岁多了,看到大人喝酸奶露出很馋的小模样,而超市的酸奶大都是添加了糖和增稠剂,因此我就试着给孩子做酸奶。其实很简单,而且做出来的酸奶也很好吃,原味的是有点酸,但是小言很喜欢吃,一点也不怕酸。我们大人吃会加点蜂蜜,水果丁,秒杀市售果粒酸奶。

         制备酸奶需要一个酸奶机,可以控制发酵温度,一般要发酵8h以上。我不知道电饭煲的保温功能可不可以。有人问是不是酸奶越稠越好?市场上的大部分酸奶是需要添加增稠剂增稠,所以这种酸奶不是越稠越好。市场上还有一种原味老酸奶,一般在饭店里面会有售,但是

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    小言现在很喜欢气球,而且妈妈记忆中的儿童节总是有很多气球,飞屋环游记送给每个宝宝,愿每个宝宝都带着梦想健康成长,环游世界。米饭做成小房子,蒸熟的胡萝卜切片做屋顶。猪肝拌菠菜、牛肉拌卷心菜、肉松、胡萝卜拌西兰花、樱桃、番茄、香蕉做气球。芝麻酱画出气球的线,漂亮的飞屋就做好了。

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