#九州筵席#营养健康的年菜——金针菇秋葵木鱼花_九月菊花开1991

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#九州筵席#营养健康的年菜——金针菇秋葵木鱼花

(2015-01-14 16:43:10)

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分类：我家的菜菜

前几年，秋葵只有每年国庆节前后才有卖的，但今年直到现在还能在麦德龙等大型超市中见到它的身影。也好，那就让我们的年菜中加上这道被誉为人类最佳的保健蔬菜之一的秋葵吧，让它调节一下节日里负担颇为沉重的肠胃，营养、美味、保健、瘦身全都不耽误。

原料：秋葵、金针菇、木鱼花、日式酱油、盐、芥末、芝麻油

做法：
1. 秋葵、金针菇洗净备用；
2.锅中烧水，大火煮沸后加入一小撮盐，将秋葵整根焯水2分钟左右，捞出过凉；
3.将金针菇也放入开水中焯熟，捞出备用；
4.将秋葵用刀切去蒂部，从中间一剖两半，摆放在盘子中；
5.将焯好的金针菇摆上，再放上木鱼花；

6.根据自己的口味将日式酱油、盐、芥末、芝麻油调成酱汁，浇到摆好的菜上拌匀即可。

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