自从进入七月中旬以来，西安的天气持续高温，直接影响了人们肠胃的消化功能，不由得对油腻的饭菜失去了兴趣，那么，就不妨多做点凉拌菜吧，做的人不用在厨房挥汗如雨，油烟四起，吃的人也觉得清爽可口，食欲大开，皆大欢喜何乐不为？
    下面，就做两个清爽的小凉菜——西葫芦丁、大叶茼蒿拌木耳。如果有时间，还可以废物利用，做点小手工，为夏日的餐桌带来点不一样的小情趣，比如，用黄瓜皮做个小盘饰、用西红柿皮做几朵小花，亦或下面用西瓜皮刻成盛器，也许会让没有食欲的小朋友在新奇的同时，多吃一点饭呢。 

一、西葫芦丁的做法：西葫芦切丁，焯水，捞出，西红柿去皮切丁，加盐、醋、花椒油、蒜油拌匀即可。  

二、大叶茼蒿拌木耳的做法：大叶茼蒿和木耳分别焯水，过凉，加上香醋、盐、花椒油、蒜油拌匀，上面洒上小火炒香的松籽仁即可。
  
  

 提示：
凉拌菜的调味料可以根据自己的口味自行调配，喜欢吃辣的，辣椒油是必不可少的，还可以加几滴香油，起到增香的效果。

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我家的其他菜菜：

  
    　迷你包菜          　　　  凉拌田七叶 　　　         姜汁蒜泥豇豆
  
   　 素炒秋葵          　　　   苋菜烩豆腐       　　    玫瑰花三文鱼
  
   　　樱桃萝卜           　　　　  香蕉酿苦瓜     　　     紫苏蛋饼
  
 　　 清炒龙须菜          　　 粉蒸玉米南瓜       　　　   胭脂莲藕
  
     凉拌杏鲍菇       　　　　   杏酱西葫芦 　　   　       凉拌南瓜藤
  
   　 凉拌甜菜根        　　　 春笋蚕豆炒虾仁     　　　   糖醋白菜丝
   
     　酒酿杏鲍菇         　　　　茭白炒腊肠          　　　 彩色皮冻
　 
　百财（白菜）海鲜卷　　　　　　　三色皮冻                   高汤煨竹荪
  
     春笋蚕豆炒虾仁                越南春卷                 菠萝烧排骨
  
      凉拌槐花                薄荷蛋饼               手撕蒜苔
  
          油焖笋              蒜泥马齿苋               双味瓜条
  
     鲜百合拌龙须菜              荷香糯米丸                  迷迭香烤土豆 
  
          薄荷凉粉                  凉拌灰灰菜                  桂花糯米藕
  
         清炒苋菜                  九层塔炒鸡蛋               美味皮冻
  
       香煎可鲍菇             迷你胡萝卜              芦笋炒百合
  
     大叶香菜炒百合                 山楂莲藕                凉拌有机黄萝卜丝
  
     顺风福（豆腐）卷         黄豆胡萝卜皮冻              蔬菜鸡蛋皮冻
  
       凉拌南瓜藤                   秋葵炒百合                  凉拌龙豆

   两道夏日爽口小凉菜