加载中…干煸土豆羊肉——不一样的方法演绎补肾壮阳的“男人菜”
(2012-10-12 08:49:05)
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美食羊肉黑体土豆g蛋白偶联受体 |
分类： 热气腾腾--家常菜 |
嗯啊，妞在写这个题目都觉得脸红咧
无论如何，大家都知道羊肉是很温胃、补气的～上次在羊肉饭（点我点我）里说过，我们买了差不多有10磅的羊腿肉。。。所以妞分成小包，在冰箱上放着，等有了新的点子就一点点拿出来做掉～
无论如何，大家都知道羊肉是很温胃、补气的～上次在羊肉饭（点我点我）里说过，我们买了差不多有10磅的羊腿肉。。。所以妞分成小包，在冰箱上放着，等有了新的点子就一点点拿出来做掉～这道菜大家应该也有自己的做法吧～妞这次中西合璧，做出的土豆外焦里嫩，羊肉入口飘香～喜欢的朋友一定不能错过：）
这是妞昨天下午做的～做完了拿到阳台去拍照，拍的时候突然听到娃在楼下喊：呼呼，在拍啥呢？我一抬头，娃背着书包回到家楼下了～于是我就很开心地说，在拍给你补肾壮阳的菜。。。妞在想，幸好都是美国人住附近。。不然听得懂我们就好糗了。。。呵呵～作为娃，一回家就看到妞在家给他做好吃的，心里跟妞一样是很幸福的吧～
。。。妞在想，幸好都是美国人住附近。。不然听得懂我们就好糗了。。。呵呵～作为娃，一回家就看到妞在家给他做好吃的，心里跟妞一样是很幸福的吧～嗯，不说让大家觉得酸酸的话了。。。哈哈～
对了，今年诺贝尔化学奖颁发给了杜克大学的Robert
J. Lefkowitz教授，因为他做的G蛋白偶联受体相关的工作而获奖，哈哈～说不定哪天火星娃在校园里走着走着就碰上了。。。这边跟清华一样，也是牛人一堆啊。。呵呵，咱们就当做好饭的好同志吧
天气转凉了，大家要注意饮食方面的进补。羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。但是夏天不需要，因为羊肉是大热型食物，吃多了容易使体内上火。
一般大家看到的都是土豆烧羊肉，或者是做成汤。妞做的这款是偏干的。土豆是经过烤制了才加进去跟羊肉翻炒，这样羊肉、土豆都能保住自己本身的味道而不互相混合。烤完的土豆是外焦内嫩，大家从图中就能感受到；而羊肉，经过了料酒腌制30min，羊膻味已经被降低了，所以口感易嚼，味道鲜美。
喜欢的朋友不要错过哦！
最后，来一张续上一篇（点我）海边外耍的风景照，
很美丽的码头，
希望大家心情愉快
水星妞
～～～～～～～～～～水星妞～～～～～～～～～～～～～～上方子～～～～～～～～～～～～
【原料】
羊腿肉 300g， 小土豆 2个
羊腿肉 300g， 小土豆 2个
【佐料】
土豆：2勺 食用油，1勺
盐，1勺 胡椒粉
羊肉：葱姜蒜、干辣椒、1大勺
步骤：
1、2，将土豆切成滚刀块，单层平铺在烤盘上，撒上油、盐、胡椒粉，搅匀，入烤箱400华氏度50min（中间翻2次）
3、将羊肉切好加入盐、料酒腌制30min
4、5、加油热锅放入干辣椒、葱姜蒜，炒香后加入沥干的羊肉
6、7、加入生抽、胡椒粉、盐调味
8、等羊肉完全变色后加入刚烤好的土豆，翻炒几下即可出锅
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