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香蕉坚果玛芬——不加其余液体的玛芬要注意的2点事项
(2012-08-22 09:18:42)
标签：
北卡罗来纳黑体泡打粉小苏打maroon5美食 |
分类： 幸福甜蜜--西式点心 |
妞回归啦！风尘仆仆地带着新作，和即将完成的毕业论文，赶紧来跟大家汇合报告啦！
虽然一直没有更新，但是一直也有在菜单上下功夫，虽然不如之前投入的时间和经历多，但是妞的心还是一直挂念着sina美食的大家！
2月，62天，妞身上发生了很多事，想必大家也一样，都不知道现在又是哪个大牛的神方子正在被大家疯狂示范，就像之前自由jj的老式面包一样～
事情虽多 但是最最重要的还是跟火星娃团聚啦！！分别两年，终于，我们在一起了！
这是很振奋人心的消息阿，所以要相信，异地恋不可怕，只要坚守自己心里的那片单纯的乐园
9月份妞还要回去答辩，答完辩之后就长居（之后的4-5年）美国的北卡罗来纳洲的Durham了～这是一座四季分明，被一片片森林环绕的城市，气候温度都特别适合宜居。唯一一点不好的，就是黑人人口居多，所以晚上还是不能太晚出门滴。。。
刚到这边妞和娃就买了一辆二手车，一到周末，我们俩就开着车去买菜、兜风，发现娃很有潜质成为我12年宿舍生活以来，最好的室友阿哈哈～不过娃很快也要开学了，还是要以学业为重；妞也是要找工作的人。想着等工作、生活、学业都稳定下来，就可以让公公婆婆，爸爸妈妈来这边玩儿了
哈哈～不过娃很快也要开学了，还是要以学业为重；妞也是要找工作的人。想着等工作、生活、学业都稳定下来，就可以让公公婆婆，爸爸妈妈来这边玩儿了关于这两月发生的事情，妞在以后的博文中慢慢跟大家道，先来尝尝这款精致，湿润，口感极佳的香蕉muffin吧！！这是被娃的同学一致认为好吃的哦，包括德国来的Flo，尼泊尔来的Dinesh，保加利亚来的Romen。。太多元了。。嗯，妞就是故意把香蕉留到有黑点点的。。。。大家看到玛芬里面的黑色条没阿，妞称为“香蕉香味发生条”。。。。哈哈，这种款的玛芬没有其余液体如牛奶、水的加入，有的只是水果本身的果汁，对于香蕉，果汁很少的有几个要点是值得注意的。
大家看到玛芬里面的黑色条没阿，妞称为“香蕉香味发生条”。。。。哈哈，这种款的玛芬没有其余液体如牛奶、水的加入，有的只是水果本身的果汁，对于香蕉，果汁很少的有几个要点是值得注意的。tips:
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面糊做好后，要静置30min，这样会让香蕉泥在苏打和泡打粉的作用下释放出更浓的香蕉味
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烤制的时候20min后就时不时用筷子撮一下，看看里面是否已经熟透；一旦熟透就取出烤箱，不然水分蒸发过多（这款蛋糕没有其余的液体加入），蛋糕过干。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
方子来自：http://allrecipes.com/recipe/banana-muffins-ii/(需宽带)
［原料］
a、香蕉 3根，白糖
3/4 cup，黄油 1/3 cup，鸡蛋 1个
b、面粉 1 1/2 cup，泡打粉 1 tsp，小苏打
1tsp，盐 1/2 tsp
［烘焙］
350华氏度
25min
步骤：
1、准备原料
2、将b类原料混合均匀
3、黄油融化，加入a类材料中，搅拌机搅匀
4、将b类加入a类，继续搅匀
5、6、将蛋糕糊静置30min，即可放入模具烤制
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