红烧肉没少吃！

    香菇红烧肉就更加没少吃，这是居然妈妈的拿手菜！而且老妈做这道菜的时候下料好足，鱿鱼墨鱼干什么哒，香死人不偿命那种！逢年过节真要人命呐！

    过节这些天，回家都是吃老妈做的菜，偶尔也自己下下厨房，然后天没亮4点多起床，和老妈上鼎湖山玩，在山上看日出，吃早餐，运动运动再下山！日子是过得惬意极了，回广州就发现重量滴怎么就又彪了

    彪吧，彪吧！有爸妈的疼爱，长出来的膘也是幸福哒！今儿不和俺娘抢风头，简简单单也是个不错哒好菜，模仿也幸福啊！我要吃一块幸福的红烧肉！老妈做饭，我总是盯的紧紧的，她说，用心看了，就能记住了，做的时候自然也能用心了！

居然出品：香菇红烧肉

材料：黑毛猪五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香叶一片，八角一个，甘草一片，肉桂一小块豉油3汤匙，米酒1汤匙，盐一点点，有一点点，葱白少许

步骤：

1、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

2、锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

3、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

4、倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖

5、香菇提前泡好

6、肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

7、煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可。






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