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夏季很多人都没什么胃口，太清淡不进食，味太浓的热量往往很高，吃完了浑身都热，怎么办呢？

今天就介绍一道夏季清爽开胃又低热量美食【柠檬荷兰豆炒鸡柳】。

荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。《本草纲目》里记载，其还具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。

鸡肉是肉类中热量较低的一种，非常适合夏季食用。鸡肉中丰富的营养，完全可以满足你日常的消耗。

菜中带一点点柠檬的酸味很开胃。而且柠檬中的维生素能使夏天女人的皮肤始终保持艳丽、细腻有光泽。

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==============================【柠檬荷兰豆炒鸡柳】============================

材料：鸡胸肉100g，荷兰豆100g，柠檬带皮六分之一。

调料：蒜，盐，胡椒粉，生抽，白糖，料酒，食用油，香油，湿淀粉

做法：

1. 鸡胸肉切条，用少量盐，胡椒粉和料酒腌15分钟。柠檬切六分之一即可，放在鸡肉上。

2. 荷兰豆洗净，中间斜着切一刀。

3. 中火热锅加入适量食用油，加入蒜片炒香，

4. 加入鸡肉炒至变色。

5. 加入荷兰豆炒熟。

6. 加入一点点生抽和白糖调味。

7. 加入柠檬，

8. 最后用湿淀粉勾芡即可，关火，滴一滴香油装盘。

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小贪吃熊还想说： 

鸡胸肉经过柠檬的腌制，肉质炒熟之后也会很嫩。

带皮的柠檬比较酸，不能吃酸的建议只用柠檬汁或一片柠檬。

【柠檬荷兰豆炒鸡柳】为色、香、味俱佳的开胃菜。

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上个特写。
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