加载中…从面惊艳到馅的蒸肉龙
(2016-07-25 08:35:52)
标签：
美食蒸肉龙肉丝卷猪肉大葱 |
分类： 饕餮 |
那是三年前的一天
贝儿提起在幼儿园时吃的肉丝卷
时过境迁如今都上高中了
还念念不忘幼时吃过的东西
这是一个对食物多么有感情的人啊
贝儿说：妈妈你做吧
我说：不会做你继续想吧
这人狠狠瞪我一眼不再搭理我了
某天发神经跟在贝儿身后晃悠
问贝儿是否想吃肉丝卷
贝儿皮笑肉不笑的哼哼两声
然后又不搭理我了
此时小哥咕哝一句：你就是主贱
在死磨硬缠后小妮子终于开了金口
根据贝儿的描述
原来是前一段时间大家都在做的肉龙
因叫法不同我还好一个纳闷是什么东西
记得当时做好以后
贝儿说：嗯 就是这个味，可是人家做的比你这个瘦
你这个胖很多。
见过这么刻薄的人么？
你那是做给小孩儿吃的可不瘦么
里面加了蛋 糖 盐 油
很认真的揉了又揉
非常筋道
无论是面还是馅都很好吃
面团材料
面粉 酵母
糖 盐 水
油 蛋
做法
1、温水中加入酵母静待几分钟至酵母水气泡
2、面中加入适量油鸡蛋糖和盐
3、一边加水一边搅拌至面呈絮状揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵
4、发酵结束后给面团排气揉圆在松弛几分钟
5、擀成大的薄面片
6、抹上一层均匀的肉馅至上而下卷成筒状
7、篦子上抹油放入最后发酵约15分钟
8、点火开锅后计时约15分钟
肉馅材料
猪绞肉（3肥7瘦）葱姜末 蚝油 生抽
料酒 油 盐
糖
做法
1、肉馅放入容器中
2、加入切碎的葱姜末
3、依次加入蚝油 生抽 料酒
糖
盐五香粉 适量水
搅拌至粘稠即可
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