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用高颜值的红梨做香酥香甜的红梨派
(2016-07-27 19:20:38)
标签：
美食高颜值红梨香酥白葡萄酒 |
分类： 派.塔 |
早在一个多月前小哥就和战友相约
赶在八一建军节前去部队看看
八年兵哪里留下了太多青春的回忆
时隔多年经常梦回部队
今年一定要得偿所愿
说好的我也同去
当看到地图上火红一片
这个天出去旅游需要多大的勇气
小哥看我打退堂鼓也没再勉强
说实在的这个季节不活动都出汗
想想三十七八度到四十度的天气
估计还没出门就先热晕了
最后终于败在炎热上面
他自己一人出行
我也难得几天清闲
开着空调悠然自得的玩起烘焙
前几天刚做的无花果派还意犹未尽
看冰箱里还有高颜值的红梨
做个香酥又好吃的红梨派解馋吧
不知道什么时间开始对红色的水果特别喜爱
派皮材料
低粉100克 糖12克
凉水25克 融化的黄油50克 盐1克
馅料
红梨一个 早餐饼干3块（易吸水的饼干就行）蔓越莓
白葡萄酒适量
做法
1、将派皮的所有原来混合揉成面团（切记不要过分揉面）
2、将面团包保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时
3、这时处理馅料将红梨洗净擦干水分切成薄片
4、放入容器中倒入适量白葡萄酒和适量香草精腌制
5、去几块吸水性强的饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀压成粉末备用
6、将腌制好的红梨控干水分
7、取出面团放在锡纸或油布上擀成圆的面皮
8、在中间部分均匀的铺上饼干粉末
9、边缘要留出约2-3厘米然后在饼干粉上均匀铺上红梨片和蔓越莓
10、将预留的一圈儿面皮卷起包裹住馅料
11、在馅料上放入适量黄油 派皮刷蛋黄液
12、放入预热好200度的烤箱中层 上下火
20分钟
13、吃的时候可以再淋上枫糖浆或蜂蜜
不过已经很好了我没有加
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