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15分钟速成冬日快手早餐：自制黑芝麻糊
(2011-11-11 09:46:00)
标签：
木棉美食黑芝麻搅拌机香浓幼滑 |
分类： 特色美食 |
清冽的阳光，都无时无刻不在提醒着大自然的万物，冬天真的已然来临！可相比于潮湿炎热的夏天，心中还是更
偏爱冬季多一些的。万物凋零终不过是来年阳春三月的前奏序曲，只要耐心等上一等，转眼间，便可再看到那百
花吐艳的绮丽风光。更何况在这天寒地冻的北国之冬，不正是一年中最适合喝上一碗那热呼呼，而又香浓至极的
黑芝麻糊季节嘛。
不过。不仅保证真材实料，做法更是快手便捷，只需把炒熟打制成粉的黑芝麻和糯米粉，加上清水搅匀，用小火
慢慢熬制煮沸，不过一刻钟左右的时间，一碗香气四溢、幼滑醇美的快手早餐就上桌喽，真是想想都暖人心扉。喜欢这经典快手早餐的小馋猫们，冬日清晨，你也来为家人煮上一碗这热腾腾、极香滑的黑芝麻糊吧
这看似极普通实则醇美不已的味道，不知倾倒了多少代人
熬煮时也可加入加入少许核桃粉，口感更香浓营养呢
这一杯，每一缕浓香中，都包含着融融暖意哦
推荐用小火煮沸来喝，口感格外的浓稠幼滑哦
（因为黑芝麻粉和糯米粉都是炒熟的，也可以直接用沸水来冲饮）
冬日的清晨，最喜欢煮上一碗又香滑又浓稠的黑芝麻糊来做早餐了
做法：
1.将糯米粉放入锅中，开小火
2.用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可
3.将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状
4.接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中
5.再倒入炒熟的糯米粉和清水
6.中速搅打至均匀的糊状，倒入小锅中
7.开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾
8.接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可
注意事项：
一.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减
二.如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇
三.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块
四.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可
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