上学时，中午一下课就会和好友急匆匆的就赶往食堂，因为晚一点好吃的饭菜就买不到了。那时最爱吃三楼

的招牌盖饭，香润松软的白饭，配上两块香喷喷的汉堡排，真是别提多美味了。

 

    如今，每逢周末都会买上些猪肉馅，用酱料腌过后再拌上些用牛奶浸软的面包糠，细细压成饼状煎制焖煮。

配上一两颗煎溏心蛋，几片卷心菜和小番茄在白饭上，静静坐在桌前，一勺一勺的慢慢品味着。很多时候，总会

好似刹那间又回到了那人声鼎沸的学生食堂，原来那滋味儿早已深植我心……

 

    汉堡排盖饭不仅好吃，配搭也很合理，一餐有荤有素，做起来更是十分便捷快手。这有模有样有滋味的招牌汉堡盖饭，特别适合零厨艺的厨房新手来制作呢，喜欢盖饭的小馋猫们快来试试吧，强烈推荐哦

 

 

在焖煮汉堡排时，最后可留少许浓稠的汤汁，浇在盖饭上超级美味呢

 

 

这香浓无比的嫩滑汉堡排，绝对堪称米饭杀手哦，而且做法超级简单

 

 

不知如今这招牌盖饭还滋味儿依然嘛

 

 

把翠绿的卷心菜卷成筒状，样子还蛮讨喜的，(*^__^*) 嘻嘻……

 

汉堡排的做法很简单，即使没有任何下厨经验，也能很轻松得制作成功呢，超赞哒

 

原料：猪肉馅200克  大喜大酱香烤肉酱55克  面包糠15克  牛奶4大勺  盐、食用油、卷心菜适量

 

做法：

1.在猪肉馅中加入烤肉酱

2.用筷子朝一个方向不停搅拌至均匀上劲后，腌制20分钟

3.将面包糠倒入大碗中，加入4大勺纯牛奶后拌匀

4.接着将拌匀泡软后的面包糠倒入肉馅，朝一个方向搅拌均匀

5.掌心抹少许食用油，适量肉馅放入手掌，滚圆后按压成饼状即为汉堡排

6.在平底锅中倒入1大勺食用油，待油热后放入汉堡排

7.中火煎制2分钟，待定型色泽微焦黄后翻面

8.再继续煎制2分钟，至颜色微微焦黄

9.加入至汉堡排一般高度的水量，盖上锅盖，中火煮至水分收干

10.另起一锅，倒入少许食用油，待油热后磕入鸡蛋，盖上锅盖小火煎制溏心状

11.剥取一片卷心菜，撕成小片后放入开水中烫一下，入冰水中浸泡片刻备用

12.在盘中盛入米饭，将汉堡排、煎蛋、小番茄和卷心菜依次摆盘即可

 

注意事项：制作有一定厚度的汉堡排，尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法，充分利用水蒸气让肉类完全熟透，

 

          如此能够很好的保存肉类中的水份，使其吃起来的口感更鲜嫩。

 

 

 

 

二十八道零难度的超美味小食

 

 

 

人造糖心鸡蛋	一串心
神奇杨梅酒	彩色凉粉
老北京糊塌子	老北京汆儿面

珍味香肠	扁豆焖面
冰镇李子露	仙草冻奶茶

蜂蜜大枣茶	桂花糯米枣
怪味花生豆	油焖大虾

蜜汁鸡肉串

美味鸡肝

山药果汁

自制纯天然鸡精

 

花生牛轧糖	琥珀核桃糖
北味油香花生米	可乐卤蛋

 

什锦水果罐头	葡萄果汁&葡萄果酱
姜丝超人匹萨	素肉松

 

劲爆鸡米花	腊肉包
梅子茶渍饭	猪油拌饭

 

十四款特色地方小吃

  

 

挂霜花生	栗子面小窝头
金糕	北京果脯
宫廷奶酪	艾窝窝

 

 

姜埋奶	糖不甩
红豆蜜枣粽子	嘉兴肉粽
一品烧饼	一馅两吃五仁月饼

 

肉松

猪肉刈包

八款超人气饼干面包

 

 

北海道牛奶吐司100%中种	肉松起酥面包
巧克力甜甜圈	奶酥墨西哥面包

双层鸡腿汉堡	鲔鱼三明治
熊猫饼干	迷你饼干三明治