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简单省料的意式【柠檬蛋糕】
(2010-05-18 01:27:31)
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意式柠檬蛋糕老少皆爱eksteen太太美食 |
分类： 食之情 |
最近没更新，不是懒，不是忙，是令人烦恼的南非电话公司因工作失误而导致迟迟开不通电话和接不上网。
事情的缘由是这样的：当3月中旬我们签下购房合同，有了具体住宅地址后即刻去电话公司和网络公司分别申请新家DSL(与网络相配置的）电话号码和网络系统，并要求在4月30日（搬入新居日）这天接通。
申请新电话一般需要20天左右，我们比正常所需申请时间提前了近1个月，只是想时间充裕，心里更踏实。
可是万万没想到，接受办理我们电话的工作人员错将我们已机选好的电话号码给了另一家（这家又在我们之前安装上了此号码），工作人员却忘记告诉我们去电话公司重新选号。
临搬家前3天我们恰好路过电话公司，心想进去再核实一下4月30号来安装电话的具体时间，这才发现原有的电话号码已使用，需重新选号。听到这里真是让人气恼，只好重新选了电话号码，可新工单却要按正常时间安排，大约要再等待20天左右来安装，而网络公司的原工单也被迫取消。
后经我们无数次的投诉，要求不能按正常申办时间处理（失误属电话公司），请尽快安排。
一周后电话倒是通了，又去请求网络公司尽量提前开通网络系统，几天后网络公司终于答应开通网络，也就是9号，可就在当天正要安装网络系统时，我们的新号码不知何故不通了，我们又去电话公司查询，工作人员说是故障报检修吧。
报了检修后，告知一，两天内应该可以修好。可是两天过去了还是没音信，我们只好每天既打电话又上门询问什么时候可以修好，答复是：电脑显示在排队检修的名单中，可就不给你修复日期。
到了14号（上周四）下午，先生再次来到电话公司，恰巧遇到电话公司主管在办公现场，听了先生的讲诉，他简直不敢相信此事会发生到这种地步，立即调动修捡组检修，结果发现电话线不知何故断掉了，主管只好安排第二天（上周五）一大早专为我们的新号码接新线（并给了先生他的直拨电话，万幸啊！）。
周五早上经抢接（线），我们的电话终于接通了，然后又去请求网络公司开通网路，网络公司发现安装的电话是普通电话而不是DSL，故开通不了网。
原来电话公司工作人员在给我们新号码时忘了写上是DSL电话。先生立即拨通主管的电话，向他告知我们的合同是安装DSL电话而不是普通电话，主管再次不敢相信此事，工作人员一错再错，他都要“晕”了，随即亲自用他桌上电脑更改了错误信息并立即开通了DSL。
到此几经周折的“电话事件”像噩梦一样就此结束。
周六早收到国家电话总部的来电告知我们：将全面调查此事并赔礼道歉。
今天（周一），我们带着两部电脑直接去网络公司，耗了大半天的功夫，终于把在开通网络过程中遇到的最后一个问题（WI-FI）解决了。
说最近不忙，是家装还没开始呢，有关购得此房背后的故事比“电话事件”还精彩，遗憾的是这次非因工作失误导致而是带有诈骗性质（已进入取证调查阶段)。如今这世道，什么样的人品都有，有些房屋中介和专门办理过户手续的律师（ATTORNEY)其肮脏丑恶手段是一般人想像不到的，由于很多人怕麻烦和昂贵的律师费，很多受了小骗(甚至被大骗）的人们只好忍气吞声，以致于这些人敢以身试法）。
应验了在西方那句名言：永远不要相信卖房的和卖车的（销售者）！下次有机会慢慢道来。
**************************************************************************************************事情的缘由是这样的：当3月中旬我们签下购房合同，有了具体住宅地址后即刻去电话公司和网络公司分别申请新家DSL(与网络相配置的）电话号码和网络系统，并要求在4月30日（搬入新居日）这天接通。
申请新电话一般需要20天左右，我们比正常所需申请时间提前了近1个月，只是想时间充裕，心里更踏实。
可是万万没想到，接受办理我们电话的工作人员错将我们已机选好的电话号码给了另一家（这家又在我们之前安装上了此号码），工作人员却忘记告诉我们去电话公司重新选号。
临搬家前3天我们恰好路过电话公司，心想进去再核实一下4月30号来安装电话的具体时间，这才发现原有的电话号码已使用，需重新选号。听到这里真是让人气恼，只好重新选了电话号码，可新工单却要按正常时间安排，大约要再等待20天左右来安装，而网络公司的原工单也被迫取消。
后经我们无数次的投诉，要求不能按正常申办时间处理（失误属电话公司），请尽快安排。
一周后电话倒是通了，又去请求网络公司尽量提前开通网络系统，几天后网络公司终于答应开通网络，也就是9号，可就在当天正要安装网络系统时，我们的新号码不知何故不通了，我们又去电话公司查询，工作人员说是故障报检修吧。
报了检修后，告知一，两天内应该可以修好。可是两天过去了还是没音信，我们只好每天既打电话又上门询问什么时候可以修好，答复是：电脑显示在排队检修的名单中，可就不给你修复日期。
到了14号（上周四）下午，先生再次来到电话公司，恰巧遇到电话公司主管在办公现场，听了先生的讲诉，他简直不敢相信此事会发生到这种地步，立即调动修捡组检修，结果发现电话线不知何故断掉了，主管只好安排第二天（上周五）一大早专为我们的新号码接新线（并给了先生他的直拨电话，万幸啊！）。
周五早上经抢接（线），我们的电话终于接通了，然后又去请求网络公司开通网路，网络公司发现安装的电话是普通电话而不是DSL，故开通不了网。
原来电话公司工作人员在给我们新号码时忘了写上是DSL电话。先生立即拨通主管的电话，向他告知我们的合同是安装DSL电话而不是普通电话，主管再次不敢相信此事，工作人员一错再错，他都要“晕”了，随即亲自用他桌上电脑更改了错误信息并立即开通了DSL。
到此几经周折的“电话事件”像噩梦一样就此结束。
周六早收到国家电话总部的来电告知我们：将全面调查此事并赔礼道歉。
今天（周一），我们带着两部电脑直接去网络公司，耗了大半天的功夫，终于把在开通网络过程中遇到的最后一个问题（WI-FI）解决了。
说最近不忙，是家装还没开始呢，有关购得此房背后的故事比“电话事件”还精彩，遗憾的是这次非因工作失误导致而是带有诈骗性质（已进入取证调查阶段)。如今这世道，什么样的人品都有，有些房屋中介和专门办理过户手续的律师（ATTORNEY)其肮脏丑恶手段是一般人想像不到的，由于很多人怕麻烦和昂贵的律师费，很多受了小骗(甚至被大骗）的人们只好忍气吞声，以致于这些人敢以身试法）。
应验了在西方那句名言：永远不要相信卖房的和卖车的（销售者）！下次有机会慢慢道来。
这款【意大利柠檬蛋糕】是“还”两位博友的“债”（呵呵），一位是Dear 伊莲，她想要一款简单而省料的蛋糕配方；另一位是Dear 大河小雨家的两个超级可爱的小宝贝，他们的妈妈应他们的要求买了红莓小树苗，俩宝贝很想看看结了果子的红莓树长的啥模样，正好我家园子里红莓正丰收，于是答应两宝贝发些照片在博文中，那么做这款蛋糕就再恰当不过了，二合一就把“债”还了。迟了点，抱歉啦！
柠檬蛋糕，是一款做法很简单，口味又容易被多数人接受且较经济的蛋糕，说简单是因为没有什么很繁复的打发，说口味老少皆宜是因为坚果味纯厚再配上十足的柠檬味毫不腻口，说经济是因为耗料不多，也是一款典型的意大利“家常”蛋糕。
http://s2/middle/6142ce46g86e292c972f1&690
因为很简单，基本上没有什么步骤图，加之无法一手拿相机，一手“搅和”。
不知大家有没有这种体会，烹调和烘焙都是一气呵成为佳，那样手感流畅做出来的东西也有感觉。自从写博后，每每要在制作过程中每一步骤完毕后，不断洗手干手拍片子，有时候制作食物的步骤很连贯，而不得不骤然停下来，很影响投入制作的情绪，很佩服那些“超级”博友，左右开弓两相宜。
【说到这，很想和大家交流一下：我在想能否做一套“永久性”的某些“重复过程”图片存档，比如打发奶油时，将打发成干性，中性和湿性的图片分别拍下来存档，下次再做甜品时，若配方要求有打发奶油这一过程时，就不用停下手来拍照，直接用已存档的照片；不光打发奶油，还有打发蛋（白），搅拌干粉，搅拌湿粉，不要担心每道甜品配方“量”的不同，因为只要制作“要求”相同就可以了，这样既省事又能全神贯注的完成整个制作过程。不知童鞋们是不是也这样想，或还有其它更好的办法么？】
今天用来装饰蛋糕的红莓，可是我家园子里长的，摘下来装饰完蛋糕，拍好片片后就直接进了我的肚里（嘿嘿）。各种莓都是我的大爱，搬入新居前住的花园里我盆栽了红莓，黑莓，鹅莓等。现在新家园子大多了，准备还要种点其他的果树。