最近做菜的风格有些改变，走简单快捷路线为主。其实很容易做的家常菜通常也是最好吃、最下饭的。
之前在超市买到了带鱼，于是决定用最简单的方法来做香煎带鱼。


原材料：
带鱼500g，葱、姜、花椒粉、料酒、盐、面粉

过程：
1，将带鱼去内脏，洗净，表面打十字花刀，切段。


2，在一容器中放入带鱼、葱段、姜片，半勺盐，半勺花椒粉、一勺料酒腌制半小时。


3，找个食品袋，放入约200g面粉。将腌好的带鱼段分别放到袋子中，裹上面粉。


4，锅内加油，油热后将裹好面粉的带鱼段放入锅内煎炸，至两面金黄色完成。


很不错的样子吧！



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