说实话，我不是很会做海鲜。因为在青岛的时候我很少下厨房，就算是料理小海鲜也是白水一煮就完成。到了德国，海鲜类的食材实在太少。不过庆幸，我们离荷兰著名的鱼市芬洛（Venlo）不远。经常有同学去那边买回海鲜。
前几天有同学送我一条鱼。赶紧电话向老爸求助做法。经过试验证明，味道还是很不错的。


过程：
1，将鱼洗净，在肉厚处拉几刀，用盐和料酒腌几分钟。


2，过油炸一下。我怕平底锅会粘锅，用了不粘的炒锅。


3，盛出。欧耶！造型还不错。


4，锅内炒香葱姜，放入鱼，加入糖、酱油、一个干辣椒、盐。大火收汁。


5，将剩余的汤汁浇在鱼上。完成。


做出来没有我想象当中好看。味道还是不错的。感谢大家欣赏。