1,用盐和酱油还有料酒先把鱼段腌制半小时以上。
2，热油锅，煎鱼。等鱼段的水分全部烤干，均匀撒入五香粉、孜然、辣椒面。继续煎。
3，我在煎的时候加入洋葱圈，也很好吃。
4，熟透就可以出锅了。
这么煎鱼，有街边小摊炭烤的感觉。很是诱人。

腌制

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煎烤

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完成

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侧面

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