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36道花样下饭菜。【家常小炒扇贝肉】
(2012-10-15 09:14:09)
标签：
83小钟美食 |
分类： 【鱼虾蟹，海鲜】 |
每次想买小海鲜时，都会打心底里羡慕海边生活的姐妹们。
我们这啦，
哪怕是想买点蛤蜊，海瓜子这类不起眼的小东西也得特意跑趟海鲜市场。
那感觉。。。想想都觉得苦兮兮的。
几块钱一斤的小东西，买个两三斤也才十多块钱，
打车一个来回这价都不止了。
所以，不是想吃海鲜大餐，不是顺路，亦或是馋得特别厉害的话，
一般我都不会特意去跑那么一趟。
。。。
。。。
那天在家乐福，看到这扇贝肉，突然就动心了，虽然它不过是冷冻的，
不值得多瞧的冷冻海鲜。最后。。。
我还是决定，买吧！谁叫咱馋呢。。。。。。。。。。。。。。。。
辣炒裙边扇贝
材料：裙边扇贝，青椒，红椒，洋葱
步骤：
1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
PS：
冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。
好些天没发菜了，今天补偿下。。。做个大合集吧。。。
36道下饭菜，一并送给大家，希望你也能喜欢～～～
详细做法，点击图片即可查看：
小炒扇贝肉（本篇） 板栗烧鸡腿
凉拌腰花
麻辣带鱼
干豆角烧肉
杂蔬炒肉片
酸菜白肉
红烧肉
粉蒸肉
莲藕烧猪蹄
干锅茶树锅
大盘鸡
梅干菜蒸板鸭
酱烧鲫鱼
京酱肉丝
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