一个适逢我休息的周日，下午烤的这个奥尔良风味的薯角，忘记看

时间迟了开烤，儿子赶时间回学校，所以，没能烤的更焦香一点，不过，

也已经很好吃了，下次再做的话，要再多烤一会，等薯角的表面多点焦

香的话，估计更好。

    那次买来做椒盐小土豆的时候买的小土豆啦，放了有些日子，赶在

它没坏前终于把它给吃了。用了家里之前烤鸡翅用剩的奥尔良烤肉料，

还有欧芹，烤出来的薯角，孩子说那是有肉味儿的烤薯角呢，好吃。

    天气热，不想呆在厨房，那么各种小家电要充分利用起来，比如

烤箱，虽然烤箱用起来温度也高，但不用守在旁边，所以，多利用烤箱

来做菜，其实也蛮方便。

             吃出肉味儿的奥尔良烤薯角

材料：

土豆，盐，色拉油，奥尔良烤肉粉，欧芹

做法：

1、土豆刷洗干净外皮，切成船状小块，装进厚点的保鲜袋里；

2、加入盐；

3、加入奥尔良烤肉粉；

4、加入色拉油；

5、扎实保鲜袋的口，提着保鲜袋，上下晃动，让薯角均匀沾上调料，

腌30分钟（没时间不腌也可以）；

6、预热烤箱200度，平底盘刷一层薄油，倒入薯角，尽量平铺，有皮

那面朝下；

7、撒上欧芹碎；

8、进烤箱，200度，上下火，下层，烤20~25分钟，最后几分钟，把

烤盘移到上层，只开上火，让薯角上色即可。

（不同的烤箱温度各异，请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间）

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