一直以来都喜欢做这种几样不同颜色的食材一起杂炒的小菜，感觉可以一次

吸收几种不同的营养成分呢，而且颜色也很赏心悦目哦。

     想要吃肉的，还可以加点肉丝一起炒，也是很不错的。

     很简单的一个快手小炒，但味道我很喜欢。

     POCO在4月10日会有一年一度的盛会“年会”，为了配合年会的活动，评选了

一批各方面的达人，依依承蒙POCO众小编的厚爱，成为了达人之一，网站为我们做

了专访，现在把链接发上来给大家看看：

http://www1.poco.cn/topic/2010_party/topic.php?topic_id=2306

     要提供照片的时候，很搞笑，我平时都是拿相机的，极少有人给我拍照，一下

子我还真提供不了照片，于是当场在办公室用相机自拍了一张。小编说：“别的达人

的照片都非常亮丽哦，你能不能提供一张最漂亮的给我”，未果，我只能坦言：“她们

确实都比我漂亮，我真的没有更漂亮的照片了呢，如果你不是这么急的话，我会考虑

去拍个艺术照给你”，小编笑翻。

 

三丝炒韭菜

材料：韭菜100克，土豆100克，胡萝卜150克，鸡蛋1个

调料：油、盐、鸡精适量

做法：
1：韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗

掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝；

2：热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身；

3：加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒；

4：加入韭菜段，翻炒均匀；

5：加入蛋丝，翻炒均匀；

6：放盐调味；

7：放一点鸡精提味（可改成一点白糖）；

8：装碟开吃。
 

 
其他韭菜做法请点击文字看做法：

      韭菜如意炒                           韭菜炒午餐肉