某人好像也没有太多不良嗜好，不抽烟，酒么…有个什么节日或聚会才会喝点，也就是有时候周末会和他那帮老同学聚个会，然后小搓个麻将，小赌，怡怡情。
但是吧，怡情归怡情，人家规矩还挺多。比如上回我给乌弟起名字，哎哟，想了个又好听又有寓意又斯文的名字，那人一听就给我否了。为啥？带个“书”字。他说这样打牌会输。吼，俗不俗啊这人！太俗了！气砸我了。嗯，最后也真的否了。乌咪说了，爸爸喜欢打麻将，等他生日的时候，你做个麻将蛋糕给他好了。
嗯，妈妈介么介么能干，麻将蛋糕太小意思了。所以，那天元月十六，某人生日，偶给折腾了这样一块生日蛋糕，还蛮有意思的吧。某人说了，下回做一些麻将，让他揣兜里，需要的时候拿出来用用，万一被发现，一口吞，嘛证据没有。哈哈哈…………想起那天在微博上发了图片，网友说，用这麻将，很容易小相公。
上方子吧，嗯。看着好像有点麻烦，分步做下来其实也就那样，挺简单的，那提拉米苏也是味道很正点的但做法也是比较简单的一种。很好吃哦～～～
先做个巧克力海绵蛋糕，可以做蛋糕底，也做麻将巧克力蛋糕的夹心。觉得戚风比海绵湿软，不太适合。所以：
巧克力海绵蛋糕材料：（此方可做8寸蛋糕一个，或长帝自带烤盘一盘）
全蛋5蛋（中等大小，一个约55克），细砂糖90克，低筋面粉100克，小苏打粉2克，鲜牛奶40克，葵花籽油22克，可可粉40克
做法：
1.葵花籽油以中火加热至有油纹，倒入过筛的可可粉拌匀成热可可油备用。
2.全蛋用打蛋器高速搅拌，至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，滴落的蛋液以橡皮刮刀拉起时，约2-3秒滴落1次，且纹路不容易化开。
3.低筋面粉和小苏打粉一起过筛2次，加入打发的蛋糊中拌匀成面糊。
4.取部份面糊和做法1的热可可油混合均匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面糊中拌匀。
5.在拌匀的面糊中加入鲜奶搅拌拌匀。
6.将面糊倒入烤盘，轻震一下，让面糊中的气泡浮起释出，再抹平面糊表面，放入预热好的烤箱中层，170度约20-25分钟，至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，放凉备用。
做好的海绵蛋糕放凉后，取其四周的边角，切出14块或28块（依自己需要的麻将块数为准），比麻将模具略小一圈的小块，中间的留下做提拉米苏的蛋糕底。
麻将巧克力材料：白巧克力适量，黑巧克力适量，巧克力海绵蛋糕适量
做法：
1.小火隔水加热融化巧克力，水的温度不要超过60度。这个用电磁炉比较好用，一般的电磁炉有文火功能，会持续以慢火小火加热，很方便。
2.先倒入一层白巧克力，静置或放冰箱加快凝固。
3.放上一块海绵蛋糕，再倒入白巧克力，将蛋糕周围填满，（留下一小层的位置一会倒黑巧克力，这样出来的效果和真实的麻将一样无二），再次凝固。
4.最后再倒入融化的黑巧克力与模具同高，再次凝固即成。
5.脱模时，桌上放一块厚布，拿着模子在上面一敲，麻将巧克力蛋糕就会掉出来，。
这个模子和真实的麻将是一般般大小，绝对仿真。如果全部都用巧克力的话，用量太大不说，口感也不好，多大一块呀，还硬。所以就想着夹心了。
苍天啊，一张200多K的图片，愣是传不上，还怎么都编辑不了博文。。。。泪。泪！我就补了这上色的几句话，补了我几个小时才成功！！！
上颜色很简单很容易，不是用牙签不是用色素，材料就用红的和蓝的果酱。比如山楂酱，草莓酱，甚至番茄酱，三种我都试过，颜色都差不多。过程图里的正是番茄酱，也不用担心和巧克力味道不搭，因为份量实在是太少太少。。蓝的可以用蓝莓果酱。我这个是原来买的一小包什么蓝莓镜面果胶，平时不想用，这会正好拿出来上色用。做法就是：将果酱装入裱花袋，剪一小口，直接描在字上，然后用厨房用纸轻轻擦掉就行了。嘿嘿，这样的效果才自然，而且是相当的自然。哈哈。。
然后就是做提拉米苏啦，这个做法很简单，但是主要的材料都很正宗，味道当然也很正啦。吼吼
提拉米苏材料：（一个18CM的正方形慕斯圈）
鱼胶粉18克（或吉利丁片5片）冰水泡软，砂糖150克，水150克，马斯卡朋芝士一盒（500克），动物性鲜奶油300克，巧克力海绵一块，咖啡酒5大匙，意式浓缩咖啡3大匙
做法：
1.隔水加热使泡软的鱼胶粉融化，将糖与水小火加热，使糖完全溶解后，加入融化的鱼胶粉搅拌均匀备用。
2.动物性鲜奶油打发至六分发备用。
3.将马斯卡朋芝士取出使其温度回复到室温，将其与做法1的糖浆拌匀，加入3大匙咖啡酒拌匀，再加入六分发鲜奶油中，搅拌均匀，即为提拉米苏的馅料。
4.用慕斯圈将海绵蛋糕扣出当成蛋糕底，将剩余的咖啡酒与浓缩咖啡混和，用刷子沾上咖啡酱汁在蛋糕上刷上一层。
5.将提拉米苏馅料倒入模型中，抹平表面，冷藏至定型即可。
6.将凝固的提拉米苏取出，洒上可可粉即是一份美味的提拉米苏。再摆上麻将巧克力蛋糕，就是一款抢眼的生日蛋糕啦！
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