蛋糕是上次圣帕来的时候做的.那个录相机我不太会操作.加上天气不好所以画面偏灰暗.后期压制了以后清晰度也损失了不少..不过还是看得清楚的..大家将就将就吧.
嗯.主要让大家看看我的面糊切拌方法.要不总有TX问说到底是怎样一个拌法.为什么拌糊总要消泡.哎.我真的说不清..还是直接用看的省事.声明哦.本人没有经过任何专业培训.给大家这段视频.只是让大家参考我的做法而已.而不是说我的才是标准的..才是正确的.因为所有做法都是我自己在网上摸索出来的结果.碰巧蛮干瞎干的倒也做得~~都能吃..所以.总之..仅供参考.如有高手路过.也请进来指点一二哦.
这段时间有几个朋友留言问我:怎么会有这么多的方子和做法.做出来的蛋糕真的有差别吗?....哎.问得有点多余说.嘻嘻.当然有差啦.味道.口感都会不一样的呀.比如有的绵密偏湿.有的松软偏干..有的巧克力味..有的柠檬味..等等等等..这么说吧.没分别还费这么多劲整这么多做法干嘛啦.至于哪种才是最好吃的.那就需要自己一一尝试才能有结论了.实在烦抄太多方子的话.那就先自己从中试出一款自己最喜欢的.然后从口味上加以变化一下.也很不错哦.比如今天的薰衣草戚风卷.就是从原来的蛋糕也典雅--皇冠戚风变化出来的.只要将材料中的牛奶换成等量的薰衣草汁(当然也可以换成橙汁啦..柠檬水啦==).就又是一款全新口味的蛋糕了...
不过我想说的是..如果你真的经常烘焙的话...一定不会想天天重复一种方子的..我就是一个很好的例子啊.典型的喜新厌旧..一直的.想尝试新的点心和做法..呵
材料:
蛋黃5个 细砂糖10g 薰衣草汁70g(10克薰衣草加适量水泡开或煮开成浓汁.越浓蛋糕越香)
葵花籽油50g(任何无色无味色拉油) 低粉80g 玉米淀粉10g
蛋白5个细砂糖50g
做法:
视频从打蛋白开始.到装入烤盘.到撕油纸.到最后蛋卷的卷法都录下来了.看下边TX有人说只有打蛋白的?那是没看全吧.还有..如果有断断续续的.看过一次以后,电脑有缓存了.再看一次应该就比较流畅了.不过后来拼接的时候确实有点点延迟.但应该不像TX们说的那么"难过".嘻嘻
关于我的幸运点击数字,好像被"厨房ceo_叮当妈妈"截到了.等收到截屏会送出小礼物哦..真心感谢各位朋友的支持和参与..嘻.本来还想说自己能不能碰上呢.不过昨天晚上一堆人去吃饭然后到码头看渔船了.就是一个小渔市.满满一大船刚捕来的新鲜鱼虾.正在分类并装车运出..非常热闹.空气中也是充满了浓浓的鱼腥味哦.然后顺便又和乌咪"欣赏"了一下海边的夜景....再回来时点击率已经超过801117了.嗨.晚了一步...不过好在有TX截到哈.谢谢谢谢~
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。这道茶的浓香使人愉悦，不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。薰衣草茶初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色，十分赏心悦目。怀孕时应注意用量，不可连续饮用。单独冲泡时，浓度不可超过两倍；混合冲泡时也以少量为宜
薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
薰衣草提炼成的精油的性质温和，功效广泛而卓著，可说是使用率最高的芳香精油，尤其应用在舒缓紧张、抗忧郁、帮助入眠、消除中暑、松弛肌肉、减轻疼痛及治疗伤口（外用）、治疗呼吸道感染毛病等方面。除了应用在芳香疗法及盥洗用美容产品中，由于薰衣草能刺激细胞再生，将精油混合营养霜涂抹在肌肤上，治愈疤痕、外伤及虫咬的效果也不错。它同时还是有效的杀菌剂及防腐剂，洒上头发或皮肤上可驱蚊虫。普罗旺斯人长久以来即用薰衣草油按摩头皮，以消除头虱、掉发及头皮屑等困扰
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