登高远眺、插茱萸、饮菊花酒。。。似乎只从唐诗中发一番怀古的幽情。那日路过沈大家的糕饼铺，重阳糕赫然在目，沪上的儿女一定惦记着重阳节那天给老人买糕团。因循着尊老敬老的传统，重阳节一直都在....

农历九月初九，二九相重，称为“重九”。古时，六为阴数，九是阳数，“重九”又叫“重阳”，民间在这一日有登高的习俗，所以重阳节又叫“登高节”。

重阳节吃重阳糕，喻意“登高”。其实有很多地方依然保持着这个古老的习俗，比如：苗族九月九那天分外热闹，家家户户都吃重阳糕。以重庆万盛苗家山寨的“重阳糗糕”最有名，当地民谣有云“九月九，家家糗，谁家不糗过不有”。

糗，古代指干粮。刘熙释名云：糗，龋也，饭而磨之，使龋碎也。从名字上就能知道“苗族重阳糗糕”的做法了。

主要食材：大黄米(或者糯米)500克，生红豆150克，无核红枣100克，核桃仁儿50克，油酥花生碎50克，白糖80克，红糖浆适量

主要做法：

1、淘米磨浆，将大黄米入水浸泡，涨发。

2、将米磨成浆后，密封发酵。气温在20多度，发酵一天一夜就可以了。

3、在米浆中放白糖，搅匀。

4、蒸屉铺上笼布，将米浆倒入。

5、红豆提前煮透，在米浆上铺一层。

6、再铺上一层红枣。

7、再撒上油酥花生仁儿、杏仁。

8、旺火蒸20分钟。切块淋上红糖浆食用。

贴士：

1、米浆加水多少影响成品的味道。我的做法是让米发透，放入搅拌机时，再加少量水润滑，防止太干以至搅拌机吃力。

2、 直接用糯米粉制作不如水磨的口感好。

3、 蒸好后，由于太粘，冷却后再揭屉布比较容易。

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