2012年1月DIY课   2012年1月免费课

 

节后清胃，瘦身最重要-------瘦身蔬菜汤

 

原料：洋葱半个   胡萝卜1根   芹菜8根   西红柿3个  甜玉米1根   青笋1个

 

调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以

 

旧帖回顾：素食30天之第1天----意粉蔬菜沙拉           素食30天之第2天----葡萄柚蜂蜜红茶

 

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         素食30天之第5天----炝伴爽口藕片            素食30天之第6天---腐乳脆烤馒头片

 

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         素食30天之第11天-----豆豉蒜蓉空心菜        素食30天之第12天-----青椒土豆片

 

         素食30天之第13天------乳酪石榴包           素食30天之第14天----豆皮香菜卷

 

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          素食30天之第17天-----蚝油韭菜炒银牙          素食30天之第18天----清香水果茶

 

         素食30天之第19天----金针菇拌豆干            素食30天之第20天----枫糖水果煎饼

 

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         素食30天之第23天-----外婆菜炒豆角

 

做法：

 

1）把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成

小段备用。

 

2）汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红

色汤汁出现。

 

3）往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20

分钟左右。

 

4）临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

 

超级啰嗦：

 

**西红柿尽量要挑选红一些，软一些，皮薄一些的，这样在炒的过程中，西红柿容易炒出汤，而且味道和颜色也好。

 

**入汤的芹菜，最好选择普通芹菜，而不是细细的那种芹菜，禁得住久煮，而且不太容易变色。细芹菜虽然也可以，但出品的样不好看，久煮后会变得黏黏的。

 

**节后，每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭，不但对清理肠胃有好处，还能受助于瘦身。是晚上代替饭餐哦，而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。