再过几天就是“传说”中的“世界末日”了，从上周开始我偶尔会想，如果这个传说属实，我的人生有哪些缺憾呢？好像也没啥缺憾吧，该玩的玩了，该吃的吃了，该用的用了，欠银行的钱也不用还了。

除开孩子，我有些想不明白。长辈们一直告诫我，作为女人一定得有孩子，这样的人生才完整。之前我一直不以为然，随着这“末日”的到来，这是不是一种缺憾呢？不过转个角度想想，如果此时我已经有了孩子，我的缺憾也许会更多，我会放心不下孩子，我会为孩子在这世上的时间太短，没能好好的看世界，没能好好的享受人生等等问题而感到缺憾。

所以，我们还是知足的好。

这所谓的末日论早被证实是谬论，虽然还不到那天，一切都不好说，但不管怎样，日子还是要继续过的，即使是仅剩短短几天。这过日子嘛，就让我们暂时放掉一切，抛开心中的杂念，想吃啥吃啥，想干啥就干啥吧，当然违法的事咱还是不能干。

民以食为天，我们还是来说美食吧。今天记录的这道【农家小炒鸭蛋】，是在我常混得论坛里跟娜姐学的，娜姐的老家在湘西，这道菜是她前几年回老家的时候，在一个农家乐吃的一道菜，她觉得很好吃，就仔细研究店家是怎么做的，回深圳后她凭着记忆，学店家用大蒜苗，干辣椒来炒鸭蛋。

一直觉得鸭蛋就适合做咸蛋或是皮蛋，炒的话比较老且有股草腥味，可娜姐的这道【农家小炒鸭蛋】彻底改变了我这30年来对鸭蛋的印象，用蒜苗、干辣椒一起炒这鸭蛋，别有一番味道，一周内我家连着吃了两次也不腻阿。

【农家小炒鸭蛋】

主料：鸭蛋 4个

辅料：姜 少许 ，蒜苗、干辣椒 适量

调料：盐、食用油 适量

做法：

1. 鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中；

2. 姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒；

3. 烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油；

4. 将鸭蛋全部倒入油锅中；

5. 煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面；

6. 鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐；

7. 适当翻炒均匀；

8. 炒匀后，将蒜苗倒入锅中；

9. 再次搅匀至蒜苗香味四溢即可。

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