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    最近常有一些网友打听我怎样把过年吃出来的赘肉给吃回去，我就把最近一段时间自己吃的一些东西发到围脖上，有筒子说我是一直在吃草。她们说的所谓草，也就是一些蔬菜啦，对着过年期间胡吃海塞后突然滋生的赘肉，我在运动还是节食中纠结，运动对于我这懒人来说一定不能持久，这个我很有自知之明，节食对我一好吃之人也未免太残酷了点，既然二者都不能坚持的话，那就尝试节后的蔬食餐吧。用蔬菜水果来解决过年的后遗症。

    蔬菜水果其实都是很好的解毒剂，它们含有的维生素C，花青素都有抗氧化作用，可以调节体内酸度。所含有的纤维素更是促进肠道循环，清除体内垃圾，排除身体毒素非常有效的清洁剂，同时纤维素既不能被身体吸收也不提供热量，非常有利于减重减肥。在烹饪方式上，最好使用低油清炒或是凉拌为佳。

蓬蒿菜：安心气，养脾胃，消痰饮。可以养心安神、消食开胃、清燥润肺、化痰止咳。其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各种调料生食。清香可口，味道独特。

原料：蓬蒿菜、熟花生米、芝麻酱、盐、生抽。

做法：

 1 蓬蒿菜洗净滤水；

 2 熟花生米拍碎切小粒；

 3 芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；

 4 蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，淋入麻酱汁即可。

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