天气越来越热。

胃口似乎也没那么好了。

这几天很想很想吃泡椒。

昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。

泡椒炒香干

用料：香干150克，五花肉80克，泡椒4个（泡椒的做法看这里），蒜苗一条，大蒜两瓣，白糖三分之一小匙，酱油一小匙，盐适量；

做法：

1～2.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；

3.起油锅，下入五花肉，炒至出油；

4.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；

5.下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；

6.下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

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