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一款深受儿子喜爱的“微型薯条”

(2009-05-11 08:12:10)
标签:

美食

椒盐土豆丝

土豆的做法

我爱厨房

分类: 煮妇私房菜

一款深受儿子喜爱的“微型薯条”

 

当这个土豆丝还在锅子里炸着的时候,郑土土小朋友就被它的香味给吸引过来了.小家伙跑进厨房伸长脖子往锅里一瞧,好奇地问:这是什么呀,我怎么闻到了炸薯条的香味呢?

 

我告诉他这个约等于炸薯条。小子一副不屑的样子嘀咕着:那也肯定不会有啃德基里面的炸薯条那么好吃滴!

 

可是呢,等这土豆丝做好了之后,小家伙一开始抱着试试看的心态尝了几条,结果这一尝之后便抱着盘子不肯撒手啦!并且还给这土豆丝起了个好听的名字叫“微型薯条”,还说比起啃德基里面那种软的薯条来自己更喜欢这种脆脆的“微型薯条”呢!

 

要不是我一再念叨这是油炸食品让他少吃点,小子大有要把这一盘子“微型薯条”全都干掉的意思呢!在这里俺也唠叨一下哈,这毕竟是油炸食品,咱只能偶尔用来解解馋,最好不要经常食用哦!

 

 

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椒盐土豆丝:

 

用料:土豆400克,红尖椒2个,椒盐适量;

 

做法:

1.将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用;

2.红椒洗净,去蒂去籽后切成丝;

3.热锅内放入适量的油,待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝;

4.待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出,沥干油分后装盘,撒上适量的椒盐即可.

 

一款深受儿子喜爱的“微型薯条”

 

一款深受儿子喜爱的“微型薯条”

 

经验分享:

1.土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出,以免烧焦;

2.炸好的土豆丝最好尽快食用,不要放置太长的时间,以免回软后不够酥脆.

 

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