加载中…味道不亚于八宝饭的红豆饭团
(2012-03-02 09:21:38)
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糯米饭团做法糯米饭团怎么做飞雪无霜主食美食 |
分类： 米饭面食 |
民以食为天。
所以，很多时候，人们都是为了满足自己的这张嘴了。
怎么样才能吃得好，又吃得饱，还有经济实惠，就是摆在家庭主妇面前的问题了。
这不，我家那位小朋友，前两天要吃八宝糯米饭。
八宝饭，大家不陌生，很多人都吃过。
但可能市面上卖的八宝饭，口味太甜，价格也很贵。
所以自己在家做一个当然是最经济实惠的了。
不过一大碗的八宝饭，一个人并不一定能吃完。
今天做一个香香甜甜，加了很多豆沙的红豆饭团。小朋友想吃几个就吃几个。
一口下去，真是回味无穷。
而且，咱们这个即不会很甜，又不会很贵，还满足了口感。真是一举多得啊。
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原料
糯米200克、水200克、红豆100克。
调料
白糖50-100克，猪油一大匙。
做法
1、先将糯米清洗干净后，用水泡软三个小时左右。
2、红豆也泡水一天备用。
3、将容器涂上猪油，
4、然后把糯米放进去，根据糯米的吸水性，可以适量加一点水。盖上盖，放在蒸笼上蒸20分钟。
5、然后趁热加入猪油和白糖
6、搅拌均匀
7、泡好的红豆煮熟。取一部份留做表面装饰，另一部份加上白糖煮成红豆沙。
8、然后将糯米取一小团，包入豆沙馅，再在糯米表面装饰红豆即可。
飞雪有话说
1、糯米吸水量不一样，根据买回来的糯米放水，一般糯米和水的比例是1：1。但也要调节。
2、蒸好的糯米要直接搅拌猪油，如果冷却了再搅拌不容易化开猪油。
3、白糖的量根据各人口味增加。
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