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云南名菜－－红三剁
原料
红椒１００克，西红柿１５０克，肉馅２００克，青椒１０克
色拉油２汤匙（３０ml）老抽２茶匙（１０ml)，料酒２茶匙（１０ml)水淀粉２汤匙（３０ml）　盐１茶匙（５克)
做法
１，将青红椒以及西红柿洗净切碎粒，肉馅也准备好备用　
２，锅中放油，倒入肉馅，将肥肉油煸出
３，然后放入青红椒粒以及西红柿粒
４，倒入料酒，老抽，水淀粉，起锅时倒入盐搅拌均匀即可。