一到夏天，我还是抗不住这个热劲和懒劲，

估计得有一个多月没动烤箱。

看到冰箱里还有一瓶放了有一个多月还是两个月的樱桃果酱，

竟然没变坏。

于是随手做了这个很美味的果酱小蛋糕。

简单易行，不到一个小时就可以出炉了。

夹心的自制果酱，口口有惊喜。

当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。

招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。

【果酱小蛋糕】（6cm上口径*4cm高的纸模5个）

材料：黄油70g，糖粉50g，鸡蛋2个，低粉130g，樱桃果酱5汤匙。

做法：

准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。

1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。

2.筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。

3.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。

简单易做的15款待客小甜点：

       
蒙布朗            鼠尾草籽磅蛋糕              巧克力沙瓦林

 奶茶马芬             蔓越莓蛋糕             橘子酱蛋糕   

奶茶小蛋糕             奶酪小花糕            巧克力红枣蛋糕 

全蛋海绵小花糕           肉松海绵蛋糕           黑米养生蛋糕  

      红糖红枣糕            布朗尼              超浓巧克力小蛋糕